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網(wǎng)紅月餅背后存復(fù)雜利益鏈:說不清生產(chǎn)商的銷售商
一些月餅生產(chǎn)廠家不明一些企業(yè)跨界賣月餅為推廣品牌
網(wǎng)紅月餅背后存復(fù)雜利益鏈
又是一年中秋到,但月餅似乎悄然改變了它原本“甜膩”“厚重”的刻板形象,成為新一代網(wǎng)紅食品。走上網(wǎng)紅之路隨即給整個(gè)市場(chǎng)帶來(lái)可觀的收益,2017年月餅市場(chǎng)的銷售額超過百億元,而要買上一塊網(wǎng)紅月餅,你可能要排上兩三個(gè)小時(shí)的隊(duì)。
今年的“月餅大戰(zhàn)”已經(jīng)打響,與以往的面點(diǎn)企業(yè)、酒店企業(yè)爭(zhēng)搶月餅市場(chǎng)不同,“朋友圈私房自制月餅”“跨界月餅”紛紛加入戰(zhàn)局,很多非月餅企業(yè)甚至非食品領(lǐng)域的企業(yè)加入到月餅的開發(fā)和銷售行列,而市場(chǎng)則更追求口味和性價(jià)比。 |