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| 2019年北京申辦食品經(jīng)營許可證相關流程及要素 |
在北京賣食品，保健品，酒水，餐飲店就必須得辦理食品經(jīng)營許可證， 2019年北京食品經(jīng)營許可證辦理全面介紹180+0112-0415
2016年起食藥局將餐飲、食品、餐飲衛(wèi)生等許可統(tǒng)一進行了合并，現(xiàn)在的統(tǒng)一名稱為“食品經(jīng)營許可證” 區(qū)分就是在經(jīng)營范圍內做分類，您要開超市賣一些零售食品，經(jīng)營范圍就是“預包裝食品”如是開餐廳京營范圍就會顯示“熱食加工、熟食加工、涼菜加工、火鍋、燒烤、冷鮮等”根據(jù)經(jīng)營項目不同，辦理要求也不同。食品經(jīng)營許可證屬于后置審批，在取得正規(guī)的公司執(zhí)照后才可以辦理，而且要求公司經(jīng)營范圍內有銷售食品一項。
從2019年7月1日起，《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》和《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營許可備案管理辦法(試行)》將開始實施。
2019年小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者增加食品生產(chǎn)加工小作坊(以下簡稱小作坊)、小餐飲店、小食雜店和食品攤販。
小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場所，從業(yè)人員少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，生產(chǎn)加工工藝簡單，從事食品生產(chǎn)加工(不含現(xiàn)場制售)的個體工商戶。
小餐飲店，是指有固定經(jīng)營場所，經(jīng)營面積小，從事食品即時加工、制作并直接向消費者銷售的經(jīng)營者，但以連鎖方式經(jīng)營的除外。
小食雜店，是指有固定經(jīng)營場所，經(jīng)營面積小，從事食品(含食用農(nóng)產(chǎn)品)零售的經(jīng)營者，但以連鎖方式經(jīng)營的除外。
食品攤販，是指無固定經(jīng)營場所，從事食品(含食用農(nóng)產(chǎn)品)銷售或者食品現(xiàn)場制售的個人。
小作坊、小餐飲店和小食雜店的具體認定標準由市市場監(jiān)督管理部門制定。根據(jù)規(guī)定，北京市將對小規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營活動將實施清單管理：小作坊不得生產(chǎn)加工區(qū)z府制定的食品品種目錄以外的食品，不得僅對食品進行分裝;小食雜店不得從事食品現(xiàn)場制售活動;食品攤販不得經(jīng)營冷葷涼菜、裱花蛋糕、散裝熟食、嬰幼兒配方食品等。
對于小食雜店和食品攤販，則實行負面清單管理，小食雜店不得從事食品現(xiàn)場制售活動;食品攤販不得經(jīng)營冷葷涼菜、生食水產(chǎn)品、裱花蛋糕、散裝熟食、散裝酒、保健食品、嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學用途配方食品等特殊食品，以及區(qū)z府確定不得經(jīng)營的類別。
此次法規(guī)涉及的主體包括小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者包括食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販。它們也將面臨更為嚴格的監(jiān)管。 |
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