實(shí)驗(yàn)型煙熏爐，香腸蒸煮爐，多功能全自動(dòng)煙熏爐適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品，實(shí)驗(yàn)型煙熏爐也適用于各式午餐肉、烤魚(yú)片、熏豆干等其他類。煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，香腸蒸煮爐具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，多功能全自動(dòng)煙熏爐選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動(dòng)可編程控制，實(shí)驗(yàn)型煙熏爐操作方便簡(jiǎn)單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，香腸蒸煮爐工序結(jié)束自動(dòng)顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，多功能全自動(dòng)煙熏爐特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果極佳，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，實(shí)驗(yàn)型煙熏爐兩者的升溫效果是無(wú)法比擬的。
實(shí)驗(yàn)型煙熏爐干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，香腸蒸煮爐工序結(jié)束自動(dòng)顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，多功能全自動(dòng)煙熏爐對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果極佳，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，實(shí)驗(yàn)型煙熏爐兩者的升溫效果是無(wú)法比擬的。香腸蒸煮爐由煙熏箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器、多功能全自動(dòng)煙熏爐熏車四部分組成。
實(shí)驗(yàn)型煙熏爐興和系列煙熏爐采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗等功能，香腸蒸煮爐用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，多功能全自動(dòng)煙熏爐采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。附有噴淋、清洗功能；實(shí)驗(yàn)型煙熏爐采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，香腸蒸煮爐自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、多功能全自動(dòng)煙熏爐熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與實(shí)驗(yàn)型煙熏爐熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,形成渦流區(qū)域, 香腸蒸煮爐使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過(guò)懸掛在多功能全自動(dòng)煙熏爐內(nèi)的肉制品,使其熟化和滅菌。
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