中國是餐飲大國，銷售總額已經(jīng)超萬億元，但與美國約4萬億元的規(guī)模相比，還算不上餐飲強(qiáng)國，增長空間巨大。隨著生活水準(zhǔn)和消費(fèi)觀念上的提高，人們對餐飲行業(yè)、菜品質(zhì)量的要求也逐步提高。廚師們在這個(gè)潮流轉(zhuǎn)換極快的行業(yè)，對菜品的原料、調(diào)料、設(shè)備、器皿、味型、火候、技藝等各方面高度關(guān)注，對各種時(shí)尚、流行的元素高度重視。整個(gè)餐飲行業(yè)不再是盲人摸象式的搜索，而是不斷掀起創(chuàng)新的大潮。就像時(shí)裝行業(yè)，新的流行趨勢一浪高過一浪，關(guān)注潮流，正成為餐飲行的新現(xiàn)象。
廚師專業(yè)學(xué)校
鄭州市北京飯莊廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是集培訓(xùn)、實(shí)習(xí)、考核、就業(yè)為一體的大型綜合性職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，教學(xué)重在實(shí)踐，專業(yè)性強(qiáng)，學(xué)校師資力量雄厚，有全新不銹鋼氣灶100多臺，國內(nèi)*流的實(shí)習(xí)操作間、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳有1000多平米。
學(xué)校地址：鄭州隴海路與大學(xué)路交叉口西南角 |
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