臺(tái)式甜品為忙碌的現(xiàn)代生活增加了一絲享受,甜品不僅擁有獨(dú)特的口感,而且還具有緩解壓力的特點(diǎn)。一家賺錢的臺(tái)式甜品店要具備好的地段,如商業(yè)區(qū)、辦公樓、小區(qū)、學(xué)校周邊等,一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)位置是店鋪收益的關(guān)鍵。臺(tái)式甜品是如今的一種飲食時(shí)尚,多以水果為原料,既健康又美味,正吸引越來(lái)越多的消費(fèi)者,尤受到年輕女孩青睞。經(jīng)營(yíng)甜品的成本很低,毛利率維持在40%~50%并不困難。此類店鋪的價(jià)格空間較大,在居民區(qū)開店應(yīng)低些,因?yàn)橐鍪炜蜕?在商業(yè)區(qū)開店則可適當(dāng)將價(jià)格調(diào)高一些,因?yàn)椴簧偃税烟鹌肺莓?dāng)作高雅的休閑場(chǎng)所。若配以漢堡、三明治等快餐或商務(wù)套餐,相信能吸引更多消費(fèi)者。
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