上海宮品海參專賣負(fù)責(zé)人說到：“我們海參專賣店今年為了回饋廣大市民的惠顧，所以特此進(jìn)行大量的打折活動，海參禮盒和家庭自用裝都是優(yōu)惠多多，而且由于宮品的廠家直銷的方式，更大地讓利于消費者。
負(fù)責(zé)人還提醒到送禮買海參一定要注意海參的鑒別，切莫買到假貨，他給我們消費者支了幾招：
挑的時候首先是看干海參的色澤。品質(zhì)好的干海參，色澤是發(fā)灰色、棕黃色或者是黑色，不光亮。而色澤比較亮晶的，多半是在煮沸過程中加入了其他物質(zhì)的結(jié)果。
其次是看干海參的肉質(zhì)。品質(zhì)好的干海參，經(jīng)過一至兩次的加工就可以了，發(fā)制時有一定的膨脹和伸縮。而品質(zhì)稍差的海參要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的個頭，就必須多次煮沸，用鹽腌漬多次，在發(fā)制后也就不會有多少的膨脹率，而且肉質(zhì)松軟。
第三點是嘗試發(fā)泡海參的水有無異味或者甜味，謹(jǐn)防買到糖干海參。
第四點是干海參腹內(nèi)的肉筋。一般好的海參，它的筋是完整的，顏色發(fā)黃或者發(fā)白；如果顏色不很清晰、發(fā)污，而且不是完整的，則要慎重選購。 |
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