江蘇新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)精英專業(yè)西點(diǎn)名師均是由行業(yè)內(nèi)具有較高知名度,如西點(diǎn)名師陳永芳、羅敏、鄭芳芳、趙德龍等一批技術(shù)精湛,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的西點(diǎn)師擔(dān)任,他們先后在各大知名酒店任店長(zhǎng)、經(jīng)理、技術(shù)指導(dǎo)等,具有豐富的蔥葉經(jīng)驗(yàn)與高超的技能,先后在全國(guó)各大知名酒店賓館從事西電行業(yè)工作,在歷次比賽中取得過(guò)優(yōu)異的比賽成績(jī)。在世界享有較高的社會(huì)知名度,并培育出一批又一批優(yōu)秀的中高級(jí)西點(diǎn)師。
實(shí)踐為主:1、西點(diǎn)基本功強(qiáng)化訓(xùn)練,各種花邊、花卉 、卡通裱花蛋糕的精美制作;
2、港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式蛋糕、 日式慕斯,美式、法式、英式、德式面 包、曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇、西式點(diǎn)心等高級(jí)酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作。
3:學(xué)業(yè)完成后百分百推薦工作 |
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