開甜品加盟店的注意事項(xiàng)
隨著我國甜品市場占有的比重越來越重，越來越多的朋友都想開一家甜品店，但是開一家甜品店需要準(zhǔn)備什么呢?有什么注意事項(xiàng)嗎?下面就讓我們來一同探究吧。
店面的選址。開甜品店只需人多的地址即可。*好設(shè)在商業(yè)區(qū)，大型市場鄰近，電影院旁，工業(yè)區(qū)宿舍群，辦公樓集中地等。客運(yùn)站，碼頭和大酒樓鄰近則不宜，因這些地段店租高，且大家來去匆匆，腹中不饑，無意光臨甜食店。
店面裝修。*基本要做到干凈看起來舒服。用大筆金錢裝飾店面肯定沒有必要，顧客食用甜品時(shí)。很少重視門面的奢華，他們更關(guān)懷食物的口味，成分與清潔。只需甜品質(zhì)量過關(guān)，店面整齊美觀，就不愁沒生意。
甜品的價(jià)格。報(bào)價(jià)方面，*好是適應(yīng)群眾化的價(jià)位，每碗甜食的報(bào)價(jià)約在5-10元之間，加不加糕點(diǎn)，雞蛋，餅子由顧客自行決定。種類方面，不行貪大求全，假如你一個(gè)人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計(jì)，那么七八個(gè)種類就夠你忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
經(jīng)營策略。價(jià)錢合理，種類繁多固然很重要，可是更關(guān)鍵的仍是味道。但凡與吃有關(guān)的職業(yè)，都留意顧客的口味，招引回頭客的*好辦法是具有自個(gè)的特別風(fēng)味。 |
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