特色小吃培訓(xùn)加盟推薦到武漢佳肴匯餐飲培訓(xùn)學(xué)院
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培訓(xùn)內(nèi)容:
1.店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物料采購等
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富
4.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)
5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算
培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 比薩 比薩醬制作:★美式比薩醬★意式比薩醬
比薩面餅:★美式面餅★意式面餅
制作品種:★夏威夷風(fēng)情比薩★米蘭比薩★藍(lán)色海洋比薩★水果風(fēng)味比薩★培根雞肉比薩★創(chuàng)意比薩等
沙拉 沙拉的分類:莎拉的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)、開胃沙拉、主菜沙拉等
沙拉汁的制作: ★油醋汁★香橙水果沙拉汁★酸奶香草沙拉汁等
沙拉制作品種:★花園沙拉★土豆沙拉★風(fēng)味沙拉★什錦水果沙拉等
意大利面 意大利面:意大利面的種類、意大利面醬汁、意大利面的煮制、番茄少司的制作
制作品種:★肉醬意大利面★茄汁海鮮意大利面★咖喱風(fēng)味意大利面★蝦仁菌菇意大利面★肉醬千層面★海鮮貝殼面等
湯類 湯的分類:按濃度分、按顏色分、按溫度分、按原料分
湯的作用:基礎(chǔ)湯的作用、湯的作用
湯制作品種:★奶油玉米濃湯★菠菜茸湯★意大利蔬菜湯★凍胡蘿卜湯★羅宋湯等
培訓(xùn)費(fèi)用 2380元 包含技術(shù)學(xué)費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。學(xué)校寢室免費(fèi)提供住宿,每個房間都有空調(diào)。
培訓(xùn)課程 1.講解披薩的由來、特點(diǎn)及披薩的流行趨勢等入門必備常識
2.了解和認(rèn)識披薩制作工具的使用方法和特點(diǎn)。
3.披薩原料的認(rèn)識和選擇技巧。
4.了解烤箱的特點(diǎn)和使用方法。
5.披薩的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng),傳授本項(xiàng)目所有披薩品種的制作技術(shù)
6.反復(fù)練習(xí)披薩課程的制作全過程。
7.學(xué)習(xí)意大利面、沙拉、湯類等配套項(xiàng)目的技術(shù)。
8.講解制作注意事項(xiàng)及設(shè)備保養(yǎng)。
9.店面營業(yè)選址原則,原料采購?fù)緩健?/TD>
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