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重慶羊肉湯鍋培訓(xùn)班 哪里可以學(xué)羊肉湯鍋技術(shù) 羊肉湯鍋的做法 小吃技術(shù)哪里可以培訓(xùn)
羊肉湯鍋是四川省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于八大菜系中川菜中的著名菜肴，有多種做法，其主料為羊肉。
羊是純食草動物，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。羊肉湯又是最容易被吸收的，所以羊肉湯是滋補(bǔ)的佳品，經(jīng)常喝羊肉湯的人身體的抗寒，抗病能力很強(qiáng)。羊肉湯是冬令補(bǔ)品中的美味之一，它不僅富于營養(yǎng)，而且有較高的藥用價(jià)值，經(jīng)常食用能溫中暖下，補(bǔ)益氣血，強(qiáng)健機(jī)體。俗話說："藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如湯補(bǔ)"那么羊肉湯既是美味，又是良藥，兼有食補(bǔ)、藥補(bǔ)之功。
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