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很多人認(rèn)為開餐廳是門檻很低的投資項目，殊不知從前期餐廳的定位、餐廳選址以及后期的菜品制作都是很有講究的。下面好食好客小編為您解讀前期的餐廳選址如何開展。山東點餐軟件點菜系統(tǒng)價格，好食好客專業(yè)致力于酒店餐飲行業(yè)18年，餐廳*選！
選址是開店的開端，誰都想要找一個生意興隆的旺鋪，套用李嘉誠的屈臣氏經(jīng)驗來說，選址就是精準(zhǔn)，精準(zhǔn)，還是精準(zhǔn)！賣什么產(chǎn)品，選什么地方！
跟直接競爭對手走
面點王負(fù)責(zé)人曾說：“在深圳有50家麥當(dāng)勞、45家肯德基，面點王現(xiàn)在是30家，有20多家面點王與洋快餐相鄰。哪里有肯德基、麥當(dāng)勞，哪里就有面點王。”
面點王的成功經(jīng)驗告訴我們：選址有時候很簡單，就是跟著你的競爭對手走，在它附近開店*對錯不了。當(dāng)然這有一個前提，你的競爭對手已經(jīng)取得了成功！
雖然選址跟著對手走比較省力，但并不代表可以盲目跟，這里還有三項注意：
1、要找對跟隨對象 。進(jìn)入某區(qū)域前，先調(diào)查該區(qū)域內(nèi)的競爭者，從中選擇那些在品類上與你相近的。山東點餐軟件點菜系統(tǒng)價格，好食好客專業(yè)致力于酒店餐飲行業(yè)18年，餐廳*選！
2、以競爭者店址為中心，向四周擴散式選址 。擴散區(qū)域要控制好，不能無限制縮小(如在同一幢樓里、隔壁或?qū)γ?或擴大(如超出該店所處的商圈)，依據(jù)自身情況具體對待。
3、確保一個原則——所選店址有效客流量夠大 ，有足夠市場容量。
找一款適宜的軟件
軟件不是越貴越好，而是找適合自己餐廳的、性價比高的。好食好客餐飲管理系統(tǒng)有不同的模塊功能，適宜不同檔次的餐廳，價位高低適配。更有提升顧客就餐體驗的自助點餐功能，可以掃碼點餐、自提、外賣、秒吃，對餐廳而言，還可以減少前臺的服務(wù)員工作，減少人力成本。好會員助力餐廳的會員營銷，幫助餐廳吸引潛客、管理隨客、維系忠誠客。 |
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