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魚糜彈性儀

魚糜彈性儀//魚糜彈性儀

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公　司：上海騰拔儀器科技有限公司

發(fā)布時(shí)間：2024年06月13日

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游先森先生 (產(chǎn)品經(jīng)理)

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電　　話： 021-54397372 傳　　真： 021-54708950 手　　機(jī)： 15618141270 地　　址：中國(guó)上海閔行區(qū)上海市閔行區(qū)光中路133弄118號(hào) 郵　　編： 200241
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詳細(xì)說明

一、上海騰拔魚糜彈性儀介紹
魚糜彈性：在規(guī)定條件下，使魚糜受熱凝固（制成魚丸或魚糕等）后的凝膠形成能力，也稱為彈性。凝膠強(qiáng)度值（魚糜彈性）為破斷力與破斷距離乘積，以克*厘米（g*cm）表示。魚糜彈性衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
魚糜彈性儀是測(cè)試魚糜彈性的專業(yè)儀器。這款測(cè)定儀采用高精度力量感應(yīng)元，被測(cè)魚糜破碎瞬間軟件自動(dòng)鎖定破斷力值和破斷距離；并且軟件實(shí)時(shí)同步收集數(shù)據(jù)和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測(cè)圖譜變化，直接勾選顯示魚糜彈性值。

二、上海騰拔魚糜彈性儀性能特點(diǎn)
1.測(cè)試樣品：魚糜制品如魚丸、魚腸、魚糕、魚卷、魚面等
2.符合標(biāo)準(zhǔn)：按照中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)冷凍魚糜(SC/T 3702-2014)(下載魚糜凝膠強(qiáng)度水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)請(qǐng)點(diǎn)此處）。
3.力量感應(yīng)元測(cè)定范圍：0-10kg，使用可更換荷重感測(cè)組件，有0.5kg，1kg，5kg，20kg，30kg荷重感測(cè)組件可選。
4.力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元，可以使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行計(jì)量驗(yàn)證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。
5.測(cè)試移動(dòng)距離：0.01-260mm，位移精度：0.01mm。
6.專用軟件：中英文隨時(shí)切換，測(cè)試過程中，軟件帶有實(shí)時(shí)顯示框，檢測(cè)過程數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)顯示，用戶可直接觀察檢測(cè)圖譜變化。

7.測(cè)試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動(dòng)保存，軟件自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。
8.儀器保護(hù)功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù)，檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能。
9.儀器便攜性：操作簡(jiǎn)便、無需復(fù)雜培訓(xùn)、一鍵操作，方便戶外和移動(dòng)實(shí)地操作檢測(cè)。

三、上海騰拔魚糜彈性儀測(cè)試方法
1. 參數(shù)設(shè)定：
測(cè)定儀器準(zhǔn)確度應(yīng)使用國(guó)家法定計(jì)量單位認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)砝碼測(cè)試校正，測(cè)定儀器的測(cè)定值與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)砝碼的準(zhǔn)確值的誤差范圍應(yīng)在±0.1%以內(nèi)，測(cè)定儀器具有校正能力
測(cè)試探頭：P/5S
測(cè)試速度：1.00mm/s
2. 彈性測(cè)定：
將切好的魚糕或魚丸置于載物平臺(tái)上，中心對(duì)準(zhǔn)探頭，將載物平臺(tái)與探頭以1.00mm/s的速度恒定相向運(yùn)到，直至探頭插入魚糕或魚丸中破裂，測(cè)得破斷力（以g表示，精確至1g）和破斷距離（以cm表示，精確至0.01cm），連續(xù)檢測(cè)10個(gè)平行樣。
3. 魚糜彈性值：
10個(gè)平行樣結(jié)果計(jì)算時(shí)，去除*大值和*小值，其余8個(gè)樣品的算術(shù)平均值

四、上海騰拔魚糜彈性儀的基本配置
主機(jī)1臺(tái)、10kg力量感應(yīng)元1個(gè)、專用軟件1套、1kg標(biāo)準(zhǔn)砝碼1個(gè)、直徑5mm球形探頭1個(gè)

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