| 早在1902年的時(shí)候,英國(guó)科學(xué)家Buyliss在動(dòng)物的胃腸道中就首先發(fā)現(xiàn)了活性肽片段。迄今為止，世界各國(guó)的科學(xué)家通過不斷地研究實(shí)踐，已分離出超出百種的體內(nèi)多肽。近二、三十年來(lái),隨著分子生物學(xué)的發(fā)展特別是化學(xué)檢測(cè)手段的廣泛應(yīng)用,學(xué)界對(duì)多肽的營(yíng)養(yǎng)和功能有了新發(fā)現(xiàn)：多肽不僅與蛋白質(zhì)一樣涵蓋了全部的氨基酸種類,又具備蛋白質(zhì)所缺乏的對(duì)機(jī)體生理功能的調(diào)控作用[1]。多肽的調(diào)控作用涉及人體生理活動(dòng)的方方面面,如：體液循環(huán),物質(zhì)代謝,體內(nèi)環(huán)境,生長(zhǎng)生殖活動(dòng)等等。但在國(guó)內(nèi)，目前的大多數(shù)人都會(huì)認(rèn)為，疾病只有用藥物和手術(shù)治療才有可能解決，小分子肽可以治病、可以修復(fù)細(xì)胞的功能很少被認(rèn)知。科學(xué)研究證明，作為人，用來(lái)維持生命的主要物質(zhì)除了空氣和水以外就是食物，也就是說(shuō)，食物里面的營(yíng)養(yǎng)給予了人的生命。由此可見，營(yíng)養(yǎng)是生命的源泉，從人的胚胎形成的一瞬間到人的生命結(jié)束，營(yíng)養(yǎng)無(wú)時(shí)無(wú)刻不滋養(yǎng)著人的生命，這就是“營(yíng)養(yǎng)與生命”的關(guān)系。相關(guān)研究表明，肽和空氣與水一樣都是生命之源！人的每個(gè)細(xì)胞都離不開肽的指揮和調(diào)控。肽是人體中最重要的活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素，生命、健康都離不開肽。世界頂極科學(xué)家尤.格林（美國(guó)）博士對(duì)肽的評(píng)價(jià)是; 幾乎影響到身體的每一個(gè)細(xì)胞，可用于治療任何疾病,無(wú)藥可與其相比。為此，本人通過大量的收集和查閱相關(guān)資料并對(duì)小分子肽的營(yíng)養(yǎng)和治療進(jìn)展情況進(jìn)行分析總結(jié)，誠(chéng)望能夠?qū)V大的營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療同仁提供有益的借鑒。 |
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