經營生態(tài)農莊,有效管理必不可少,農莊的經營者一般是在工商業(yè)中較為成功的企業(yè)家,具有豐富的管理經驗和先進的管理知識。嘗試著跳出農業(yè)抓農業(yè),以工業(yè)化的機制、手段、要素來改造傳統(tǒng)農業(yè)。生態(tài)農莊運用信息技術對采購、生產、銷售進行有效管理,大力推行標準化生產。在人力資源方面農莊普遍注重員工培訓,把管理人換作經營人,把人當作關鍵的資源而非利用的對象。工作到人、責任到人、獎罰到人,確定使命設定目標,并有意識的塑造企業(yè)文化和打造戰(zhàn)略管理。
科學技術支撐
(1)科技種養(yǎng)
生態(tài)農莊以有利綠色食品生產、適合當地自然和經濟等條件、以特殊經濟價值和市場前景等為依據。進行科學選種。采用測土配方平衡施肥技術,降低成本,減少污染。運用物理和生物技術科學防治蟲害。建設溫室大棚種植蔬菜;應用噴灌、滴灌和地膜種植果樹;采用管道水培“報架式”立體栽培來培育花卉。像福建招寶生態(tài)農莊就以養(yǎng)殖珍禽為主要產業(yè);一些農莊在有機大米的栽培中有效采用頻振殺蟲燈、黃板等物理防治方法,有些采用像稻蟹共養(yǎng)這種生物方法防治蟲害。
(2)機械化
農業(yè)機械化有利于提高農業(yè)綜合生產能力;有利于緩解旱澇災害;有利于推進增長方式的轉變;有利于提高市場競爭力;有利于降低生產成本增加效益。世界發(fā)達國家已在農牧業(yè)生產的各個環(huán)節(jié),全面實現機械化,從而大大提高了農業(yè)現代化水平。隨著中國經濟的發(fā)展,中國勞動力的成本逐漸升高,機械化是必然之路。而規(guī)模經營也為實現農業(yè)機械化奠定了基礎。各農莊正逐步實現包括選種、育秧、耕地、播種、施肥、除草、灌溉、收割、脫粒、烘干、倉儲、加工、包裝、運輸、防疫、打掃、消毒、孵化、育雛、屠宰等從種養(yǎng)到餐桌所有環(huán)節(jié)的機械操作。
(3)信息化
農業(yè)生產是在地球表面露天進行的有生命的社會生產活動。他具有生產分散性、時間變異性、災害突發(fā)性、和市場多變性等人們用常規(guī)技術難以掌握和控制的基本特點,這就是農業(yè)生產長期處于被動地位的原因。運用農業(yè)信息技術,對于克服上述農業(yè)生產的基本難點,改變或部分改變農業(yè)生產被動局面具有特殊功能。通過遙感(RS)及時地提供農作物長勢、水肥狀況和病蟲害情況;通過地理信息系統(tǒng)(GIS)可提出“實施計劃”。通過全球空間定位系統(tǒng)(GPS+GIS),可將這種集成系統(tǒng)安裝在農業(yè)機械上,實現農田作業(yè)的自動指揮和控制。生態(tài)農莊開始把信息技術作為基本技術應用于農業(yè)生產的各個方面,從而實現農業(yè)生產過程的精準化管理。逐步在農業(yè)資源環(huán)境分析技術基礎上,通過3S配合計算機和網絡技術實現資源和環(huán)境、生產和管理、生產資料和產品市場等多方面的信息化。 
優(yōu)質服務
由于生態(tài)農莊涉及到旅游業(yè),各農莊都把提供優(yōu)質服務做為 |
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