蔬菜冷庫是應(yīng)用比較廣泛的冷庫之一，那么如何更好的使蔬菜達(dá)到保鮮的效果呢？今天邢臺九齊冷庫以冬瓜南瓜等瓜為例來實現(xiàn)如何提高蔬菜冷庫的保鮮質(zhì)量？
因地域性和季節(jié)性影響，不同地域、不同季節(jié)的不同品種的冬瓜南瓜的耐貯性也是不一樣的。通常來說，青皮冬瓜皮厚肉厚、質(zhì)地較致密是適宜長期貯藏的，而老熟南瓜也是較耐貯藏的。
邢臺九齊制冷建議：雖然室內(nèi)通風(fēng)堆藏、架藏等也可以較長時間保鮮冬瓜南瓜，但冷庫因通過機(jī)械設(shè)備精準(zhǔn)調(diào)節(jié)溫度濕度參數(shù)實現(xiàn)更穩(wěn)定的適宜儲藏環(huán)境，也就更適宜實現(xiàn)更好的儲藏保鮮效果了，一般可達(dá)半年左右。
冬瓜和南瓜貯藏的合適溫度為10-13℃，合適相對濕度為70%-75%�？系轮评涮嵝眩瑴囟冗^高不利于長期貯藏保鮮，而溫度過低如低于10℃則容易發(fā)生冷害，兩者都不利于冬瓜和南瓜的長期貯藏保鮮。
此外，在入庫長期貯藏前的采收環(huán)節(jié)也是關(guān)乎冬瓜南瓜耐貯性能的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一般，冬瓜南瓜采收時需于九成熟時帶一段果梗采收，并且采用合適的采收工具以盡可能避免外部機(jī)械損傷或震動、滾動引起的內(nèi)部損傷。同時，邢臺九齊制冷提醒采收貯藏用冬瓜南瓜時應(yīng)選擇晴天的早晨進(jìn)行，且采前一周不能灌水和下雨。另外，在入庫前要分揀剔除壞瓜，并入庫堆放時留足夠的通風(fēng)通道等保障良好的通風(fēng)性能以避免堆積熱的產(chǎn)生。 |
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