本產(chǎn)品具有粘性、彈性、薄膜成型性等特點(diǎn)。
水分小于10% ；灰份含量（干基）小于2.0%；脂肪含量（干基）小于1.0%；吸水率大于160；細(xì)度： 100目；蛋白（N×6.25，干基）：大于82%；包裝：編織袋；規(guī)格：25公斤/袋；形狀：粉末狀；產(chǎn)地：山東聊城市冠縣。
公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的山東省產(chǎn)業(yè)化、園區(qū)化的農(nóng)副產(chǎn)品深加工、循環(huán)經(jīng)濟(jì)型、產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)降纳a(chǎn)企業(yè)，鑫瑞冠谷朊粉30%的產(chǎn)量銷往國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，70%的產(chǎn)量遠(yuǎn)銷中、南美洲，東亞、南亞，中東，歐洲（其中顆粒狀鑫瑞冠谷朊粉主要銷往西歐、北歐），澳大利亞，非洲、南非等。在國(guó)內(nèi)，鑫瑞冠谷朊粉（俗稱面筋粉）受到烤面筋師傅的親睞和厚愛，
鑫瑞冠面筋谷朊粉主要選用山東小麥粉做原料，谷朊粉蛋白質(zhì)含量達(dá)82%、具有高吸水率、低脂肪的特點(diǎn)。適宜制做各種面筋食品（烤面筋、油面筋、水面筋、烤麩、千頁豆腐、沙琪瑪、小麥拉絲蛋白等）；也可添加于面粉、饅頭粉、各種營(yíng)養(yǎng)面條；應(yīng)用于魚肉制品、是寵物飼料、水產(chǎn)飼料、垂釣生產(chǎn)的基礎(chǔ)原料；作為素食及其他各類新型食品（如各類素食產(chǎn)品、矮子餡兒餅、沙琪瑪）的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充。應(yīng)用于肉類制品中作為保水劑；國(guó)內(nèi)不少面粉、掛面企業(yè)也把我公司鑫瑞冠谷朊粉作為一種面粉增筋劑生產(chǎn)中。 |
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米面類
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