臘腸熏蒸爐，多功能臘腸烘干箱，多功能臘腸熏蒸機(jī)價(jià)格，臘腸在不同的地方叫法也不同，我們這邊叫臘腸南方叫做香腸，其實(shí)是一樣的，在我們這邊一般是快過年的時(shí)候就會去灌一些臘腸放在陽臺上十天半個(gè)月的風(fēng)干了以后再吃，現(xiàn)在正好是做這些食品的旺季，時(shí)間不等人呀。煙熏爐一爐可以做多種產(chǎn)品，像加工臘腸肯定也會加工臘肉吧，用設(shè)備加工的時(shí)間可是比傳統(tǒng)方式要快不知多少倍，質(zhì)量還要高，口感還要好
臘腸熏蒸爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。紅腸烘干機(jī)干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果*佳，而目前國內(nèi)同產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。附有噴淋、清洗功能；采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動運(yùn)行中的參數(shù)可修正。設(shè)備主要用于做各種肉制品。 電腦自動化控制：大屏幕人機(jī)界面，在一個(gè)界面上同時(shí)顯示各種參數(shù)，以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài)，可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制。
臘腸熏蒸爐主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。
2. 加熱系統(tǒng) 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統(tǒng)，蒸汽通入爐體內(nèi)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。
3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) ：爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4. 發(fā)煙系統(tǒng)：煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發(fā)煙開關(guān)按鈕控制，鋸沫受熱發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。
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整套設(shè)備我公司都是安裝人員與設(shè)備同時(shí)到達(dá)客戶指定的安裝地點(diǎn)進(jìn)行作業(yè)，現(xiàn)場進(jìn)行安裝并交付指導(dǎo)人員，設(shè)備的免費(fèi)保障期是自設(shè)備到達(dá)地點(diǎn)后12個(gè)月，但是認(rèn)為損壞或者不按照規(guī)定操作的除外，超出保障期的如有需要更換配件的，只收取配件成本費(fèi)用，無其余服務(wù)費(fèi)用，終生進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)保養(yǎng)。 |
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