對(duì)甲氧基肉桂酸乙酯
中文名：對(duì)甲氧基肉桂酸乙酯
外文名：P-Methoxyl methyl cinnamate
CAS號(hào)：24393-56-4
分子式：C12H14O3
分子量：206.24
熔點(diǎn)：49°C
外觀：白色結(jié)晶
含量：≥98%
理化性質(zhì)：白色結(jié)晶固體, mp:47-49℃,不溶于水,溶于乙醇等有機(jī)溶劑中,宜密閉貯存于陰涼處。
用途：主要用于食品添加劑，香料，在化妝品中，作紫外防護(hù)吸收劑；醫(yī)藥中間體。
研究表明280～320 nm區(qū)域的紫外線易使皮膚曬傷，產(chǎn)生紅斑、水泡等“日光皮炎”。對(duì)甲氧基肉桂酸酯類在280～320 nm區(qū)域有寬而強(qiáng)的吸收，對(duì)皮膚無刺激，安全性好，是一類理想的防曬劑，其中辛酯在美國、歐盟各國和中國用量都居首位或前列，乙酯在此區(qū)域也有良好的吸收，且吸收率高，是另一個(gè)常用防曬劑，同時(shí)它還具有廣譜抗真菌作用，是莪術(shù)根莖中抗真菌的主要有效成分。
產(chǎn)品構(gòu)型及其紫外吸收：
中間體對(duì)甲氧基肉桂酸為反式體，因反式體中苯基和羧基離得較遠(yuǎn)，比順式體內(nèi)能低，更穩(wěn)定；酯化反應(yīng)并未涉及雙鍵，因此雙鍵構(gòu)型不改變，對(duì)甲氧基肉桂酸乙酯也是反式體。二者的核磁共振譜數(shù)據(jù)也證實(shí)產(chǎn)物為反式結(jié)構(gòu)，雙鍵氫的化學(xué)位移與經(jīng)驗(yàn)規(guī)則算出的數(shù)據(jù)相符。
UV：λmax（EtOH）：310 nm，在UVB區(qū)域280～320 nm之間有寬而強(qiáng)的吸收，且吸收峰峰形極好,可在化妝品中作防曬劑。
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