芽苗菜是近幾年來收到關(guān)注度*高的一種蔬菜，因?yàn)樵谒纳L(zhǎng)過程中不添加任何的營養(yǎng)液或者益生菌，因此受到了人們的認(rèn)可，幾乎我們?cè)谑袌?chǎng)上能夠見到的蔬菜都可以生成芽苗菜，只要有種子就可以。今天山東菜之初農(nóng)業(yè)科技有限公司的技術(shù)老師為大家?guī)淼氖俏覀兂３陨藢?duì)身體有什么好處。
眾所周知，生菜一般我們都是卷在餅里或者是包肉吃，可以解膩，*近一項(xiàng)新的研究成果表明，常吃生菜對(duì)人體還有兩大好處，具體的就讓芽苗菜技術(shù)老師為我們簡(jiǎn)單的介紹一下吧。
食用生菜緩解肝損傷
具體來說，研究人員在生菜中發(fā)現(xiàn)針對(duì)HBsAg基因的干擾RNA序列。為了驗(yàn)證食用生菜是否有助于抑制乙肝病毒，研究人員人工設(shè)計(jì)合成了兩個(gè)針對(duì)HBsAg的干擾RNA序列，隨后對(duì)比了生菜中高效表達(dá)的干擾RNA序列。
在藥物代謝動(dòng)力學(xué)分析中發(fā)現(xiàn)，植物來源的干擾RNA序列可以通過胃腸屏障進(jìn)入血液和肝臟并且比人工合成的干擾RNA序列具有更好的穩(wěn)定性，在較少的積累量下可以有效抑制HBsAg的表達(dá)。此外研究人員還通過實(shí)驗(yàn)確定了amiRNA在HBsAg基因上的結(jié)合位點(diǎn)。 |
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新鮮蔬菜
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