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大連排骨米飯技術(shù)核心技術(shù)配料配方做法教授 大連排骨米飯技術(shù)核心技術(shù)配料配方做法教授//大連排骨米飯技術(shù)核心技術(shù)配料配方做法教授

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公 司: 大連百佳福食品技術(shù)研發(fā)有限公司 
發(fā)布時間:2020年01月07日
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    大連排骨米飯做法學習教授核心技術(shù)配料配方做法。
排骨米飯的歷史悠久,可追溯到百年之前,排骨米飯的做法最早起源于山東青島地區(qū),歷經(jīng)百年之久。排骨味美肉嫩,不柴不膩,湯汁咸淡適中,拌米飯吃口感甚佳。排骨米飯其湯由多種香料精心熬制而成,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),起到重要的美食補鈣作用能大大增強腎細胞活性,具有添骨髓,增血液,減緩衰老,強身美容,健脾補胃,增強記憶的保健功效,食用佐以大蒜更有鮮而不膩之功效,是拌飯之佳品,也是佐酒之佳肴,排骨能夠徹底地吸收配料的精華,爛而不酥,香而不膩,味道十足。 排骨米飯是以中華傳統(tǒng)烹飪方法精選各種綠色原料后用特殊煮制工藝配以各種天然香料、精心構(gòu)制成的一種特色快餐美食。
經(jīng)過多年的演變,現(xiàn)在排骨米飯以突破原有形式,從原來的“地方小吃”朝著“城市快餐”方向發(fā)展。據(jù)*威機構(gòu)統(tǒng)計,青島排骨米飯于2003年走出青島,據(jù)今天為止有近十年的歷史,輻射范圍概括了中國80%的城市。在青島、濟南、東北、威海、煙臺等地盛行,其中青島排骨米飯發(fā)展中具有代表性的品牌有:老滋味排骨米飯、萬和春排骨米飯、京九排骨米飯等知名品牌。


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