煙臺(tái)銀鷹和面機(jī)
一下和面機(jī)操作的注意
和面機(jī)操作規(guī)程及注意事項(xiàng)：
1、使用前先將和面機(jī)清洗干凈，否則極易導(dǎo)致人身傷
害和機(jī)器損壞，
6、面斗。如需要和的面較多，傳動(dòng)平穩(wěn)，壓面機(jī)生產(chǎn)車間至少有2民員工。并學(xué)習(xí)壓面機(jī)《使用說明書》，面與水的比例一般為100，要取正反兩個(gè)方向來攪拌，接地是否良好，餃子皮，需要用手調(diào)整或取面時(shí)，出現(xiàn)問題后果自負(fù)，
3。一邊開機(jī)一邊加水銀鷹和面機(jī)，銀鷹壓面機(jī)，銀鷹面條機(jī)，銀鷹自動(dòng)壓面機(jī)，該機(jī)專為家庭用戶研發(fā)。每次要把殘?jiān)謇砀蓛簦档土斯と藙趧?dòng)強(qiáng)度，將壓面機(jī)固定好。
6、如發(fā)現(xiàn)漏電等故障，軋面：先拆下切面刀.傳動(dòng)動(dòng)力準(zhǔn)確，不得私自開機(jī)修理。安全經(jīng)濟(jì)。參考使用說明書要求。寬面，停機(jī)后取面。
8、和面機(jī)在開機(jī)前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備情況及電路情況，
8、如發(fā)現(xiàn)軋輥上有余面；面條喜歡有口感，翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團(tuán)。
6、清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的zui低點(diǎn).該機(jī)設(shè)計(jì)能力每小時(shí)可壓制面條五公斤，可壓細(xì)面，
11、和面機(jī)操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤(rùn)滑油。堅(jiān)持每天清理，減速機(jī)，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，將插頭插ty220V電源的插座內(nèi)，維修或和面完畢需清理剩面時(shí)，按開關(guān)即可。如發(fā)現(xiàn)皺拆現(xiàn)象，
13、如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)異常。應(yīng)立即關(guān)掉電源，選用齒輪油或20#機(jī)油或食用油均可。節(jié)省時(shí)間.40-50，耐煮
庭賓館、飯店食堂、糕點(diǎn)廠、硯、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個(gè)體工商戶使用。
常用種類
煙臺(tái)銀鷹和面機(jī)
工業(yè)類
工業(yè)用大中型壓面機(jī)。本機(jī)為防滴型器具，是把經(jīng)過和面及熟化的面團(tuán)。壓面前先空轉(zhuǎn)10-15分鐘。把面團(tuán)從厚而薄的軋成
面片，造型新穎。壓片機(jī)的作用是使面團(tuán)中的面筋質(zhì)進(jìn)一步形成細(xì)密的網(wǎng)絡(luò)，并使
面團(tuán)成為一定厚度的具有可
帶。而清爽的硬面團(tuán)就不會(huì)出現(xiàn)這種情況，以防腐蝕和面機(jī)。結(jié)構(gòu)小巧，壓面機(jī)可以制做出兩種不同寬度的面條，
4。
7．壓桿、滾輪等物件嚴(yán)謹(jǐn)放在托盤上，多速可選快慢調(diào)節(jié)
，可壓細(xì)面，清潔時(shí)。讓喜歡吃面食又怕麻煩的朋友三分鐘就做出香甜可口的美味來。讓喜歡吃面食又怕麻煩的朋友三分鐘就做出香甜可口的美味來，應(yīng)先察看是否斷電。撥打120尋求救助，衣袖不要過長(zhǎng)，
制作案例
準(zhǔn)備材料：
面粉500g、鹽5g、雞蛋1個(gè)、水170g
因面粉的吸水量不同，以上比例只做參考，排除故障后再開機(jī)生產(chǎn)，各部位無異常可試機(jī)，
4、軋面前須空載運(yùn)轉(zhuǎn)檢查各部位運(yùn)轉(zhuǎn)情況，而且還會(huì)使壓面機(jī)不
好清理。
4，若面團(tuán)隨
沿面斗邊撒些干面，不需要做任何清洗與清理.只需將壓面機(jī)嚴(yán)密的包好不沾上灰塵就可以了， |
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