該設(shè)備是我公司結(jié)合國內(nèi)廣大客戶需要著力開發(fā)的一款新型醒發(fā)蒸制設(shè)備。集熱風循環(huán)醒發(fā)、高溫蒸汽蒸制于一體�？烧糁瓢�、饅頭及菜肴。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、使用方便。廣泛用于大型早餐供應企業(yè)及面點需求量大的場所。
本機為蒸制醒發(fā)一體機，箱體內(nèi)同時可容納800*600*1700的蒸車6輛，每車30個蒸盤，每盤可放100g/個的包子或饅頭20個左右。
整機醒發(fā)蒸制一個過程需要60分鐘。產(chǎn)能為400kg面粉/h，或4000個饅頭/小時。本機采用自動控制，醒發(fā)、蒸制、排汽均可由時間自動控制。每次蒸制完畢，設(shè)備會自動切斷汽源并報警提示，操作簡單、使用安全、方便。
本機集醒發(fā)蒸制于一體，有效利用二者之間熱能的相互轉(zhuǎn)化，在同等工作效率下可節(jié)省能源50%左右。蒸汽壓力僅需0.02—0.25MPA。生產(chǎn)饅頭6000個左右僅需蒸汽18立方米。
本機對生產(chǎn)場地適應性極強，可根據(jù)場地要求按各種規(guī)格定做并自由組合，也可前開門或前后開門，而且占地面積小。本機集醒發(fā)蒸制于一體，每個班組至少可以減少工人2至3個，而且減輕了工人勞動強度，節(jié)省勞動力成本。 |
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