【品名】塔式開(kāi)瓶器
【型號(hào)】SW-M001
【品牌】SUNWAY
【尺寸】15.0長(zhǎng)x 12寬CM
【材質(zhì)】ABS+合金電鍍
【特點(diǎn)】
1、人性化設(shè)計(jì),操作簡(jiǎn)單;做工精致、美觀、時(shí)尚。
2、運(yùn)用簡(jiǎn)單拉抬杠桿的技術(shù)原理，實(shí)現(xiàn)了在幾秒內(nèi)輕松打開(kāi)軟木塞。
【操作使用】
1、先把手柄抬起，讓鉆頭充分上拉；再把開(kāi)瓶器杯底套在紅酒瓶口上咔住。
2、然后手柄用力向下壓，鉆頭伸入木塞中，軟木塞就跟著拔出來(lái)了。
選購(gòu)開(kāi)瓶器要注意哪些事項(xiàng)？
長(zhǎng)久以來(lái)，軟木塞一直是用來(lái)做葡萄酒瓶蓋的*佳材質(zhì)，這是由于軟木塞具有高密合性及質(zhì)地富彈性的特性，使其既達(dá)到完全密封的功能，又能使葡萄酒在酒瓶?jī)?nèi)繼續(xù)進(jìn)行呼吸作用，增加葡萄酒的風(fēng)味。
葡萄酒開(kāi)瓶器的主要功能即用來(lái)打開(kāi)軟木塞，其基本構(gòu)造由把手及螺旋鉆組成�，F(xiàn)有造型頗多，如T字型、蝶型、兩用式、剪刀式、齒輪把手式、雙重螺旋式、酒侍刀及抽氣型等。其中造型*簡(jiǎn)單的是T字型，*方便的是兩用刀，而抽氣型是先將空氣灌入瓶?jī)?nèi)再拔出軟木塞，操作不當(dāng)可能使瓶子破裂，*好避免使用。
應(yīng)選用何種開(kāi)瓶器并無(wú)定則，只要順手即可。在餐廳，酒侍*常使用的是一種附有折疊小刀的酒侍刀，小刀用來(lái)切除封口，操作時(shí)是利用杠桿原理拔出軟木塞。對(duì)于初次使用的人，*好選擇操作簡(jiǎn)便且不易失敗的兩用式。簡(jiǎn)單的T字型具有把手容易握持且攜帶方便的特點(diǎn)，而蝶式開(kāi)瓶器在法國(guó)別稱“戴高樂(lè)”，因第五共和國(guó)總統(tǒng)戴高樂(lè)在演講中常有雙手高舉的姿勢(shì)，恰似蝶式開(kāi)瓶器的雙把手。選購(gòu)時(shí)要注意螺旋紋的角度不可太尖銳，以免開(kāi)瓶時(shí)造成碎屑掉入酒中。
使用開(kāi)瓶器只要抓住小訣竅，就可以有技巧地拔出軟木塞�；驹瓌t為，在旋轉(zhuǎn)開(kāi)瓶器時(shí)要使其底部與瓶口密合，并保持垂直的角度向下轉(zhuǎn)，才不易使木塞斷裂。開(kāi)瓶時(shí)若不慎使木塞斷裂或滑入瓶頸中，可將酒瓶?jī)A斜，將螺旋鉆以對(duì)角線方向插入木塞，再輕緩地向外拔出斷裂的軟木塞。
此外，開(kāi)氣泡酒基本上不需使用開(kāi)瓶器，只要用手和些許技巧即可。但要注意的是，氣泡酒瓶?jī)?nèi)因承受高壓，開(kāi)瓶時(shí)勿將瓶口對(duì)著任何人及易碎物，或者擺動(dòng)酒瓶，以免瓶塞噴出傷人。 |
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