土豆浸粉（馬鈴薯浸粉）
馬鈴薯浸粉和土豆浸粉在現(xiàn)代高新真菌發(fā)酵企業(yè)大規(guī)模使用的主因是這樣的。。。
土豆浸粉是現(xiàn)代高新發(fā)酵企業(yè)使用的培養(yǎng)真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）必需的標(biāo)準(zhǔn)主料。沒有土豆浸粉，真菌常常生長不良或很難生長。
馬鈴薯浸粉（俗名：土豆浸粉）是真菌類微生物生長與繁殖所必需的特殊物質(zhì)，它是真菌*愛吃的食物。
土豆浸粉是精選內(nèi)蒙土豆，經(jīng)過粉碎、磨漿、浸漬、抽提、糖化酶解、蛋白酶解、精濾、低溫噴霧干燥而成，超細(xì)（80-100目），速溶，是微生物發(fā)酵培養(yǎng)基原材料的碳源和氮源，可以為微生物、尤其是真菌類中的酵母菌、霉菌、菌菇類食用菌提供豐富的營養(yǎng)成分。主要用做真菌培養(yǎng)基的原料，在微生物教學(xué)與科研實(shí)驗(yàn)室中常用于制作pda培養(yǎng)基。
土豆浸粉和馬鈴薯浸粉是同一種物質(zhì)，只是在中國的叫法不一樣，準(zhǔn)確的正規(guī)化學(xué)名稱叫馬鈴薯浸粉，而在國內(nèi)，科技工作者經(jīng)常叫它俗名“土豆浸粉”。
主詞：馬鈴薯浸粉，土豆浸粉
英文名：Potato extract
土豆浸粉是一種細(xì)度80目的易吸潮且極易溶于水的黃色粉末性物質(zhì)，它具有特殊的土豆香味。
土豆浸粉圖片實(shí)物：
土豆浸粉用途：
1，使用*多的領(lǐng)域：
在真菌類微生物特別是酵母菌、霉菌和食用菌的培養(yǎng)和大規(guī)模發(fā)酵行業(yè)中使用*多，同時(shí)在個(gè)別細(xì)菌和少數(shù)放線菌的發(fā)酵行業(yè)也有使用。
2，在生物教學(xué)實(shí)驗(yàn)、微生物檢測以及微生物科研機(jī)構(gòu)中經(jīng)常把土豆浸粉主用于制作pda培養(yǎng)基，因?yàn)橥炼菇凼荘DA培養(yǎng)基的主要成分。
PDA培養(yǎng)基是一種半合成固體培養(yǎng)基，主要是利用土豆浸粉中特殊的土豆多糖、土豆蛋白、土豆肽、微量元素、生物活性因子等營養(yǎng)成分來培養(yǎng)真菌類微生物，如酵母菌、霉菌、食用菌等。這些特殊的營養(yǎng)成分可以促進(jìn)這類真菌微生物的大量生長和高速繁殖。 |
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