十四酸（Myristic Acid）是一種飽和直鏈脂肪酸，分子式C₁₄H₂₈O₂，常來源于椰子油、棕櫚仁油等天然油脂，外觀為白色結晶固體。廣泛用于個人護理品、乳化劑、表面活性劑、潤滑劑、醫(yī)藥輔料等領域，具備良好的柔潤性和乳化性能，是日化、醫(yī)藥和精細化工中常用的功能原料。
十四酸
基本簡介
中文名稱：十四酸、肉豆蔻酸
化學名稱：肉豆蔻酸 Myristic Acid
INCI Name：肉豆蔻酸 Myristic Acid
CAS登錄號：544-63-8
EINECS登錄號：208-875-2
分子式：C14H28O2
分子量：228.37
HSCode：2915900090
同義詞：十四酸、豆蔻酸、14酸、特十四酸、十四烷酸、肉豆蔻酸、正十四碳酸、肉豆蔻酸標準品、十四烷酸 標準品、肉蔻酸(十四酸)、肉豆蔻酸,十四烷酸(標準品)、MYRISTIC ACID 肉豆蔻酸、NAA104、NAA142、neo-fat14、Neo-Fat 14、Myristic acid、Myristinsαure、n-Myristicacid、Myristinsaeure、Tetradecanoic acid、Tetradecanoicn acid、myristic acid, pure、n-tetradecan-1-oicacid、n-Tetradecan-1-oic acid。
應用領域
1.食品添加劑
肉豆蔻酸和其鹽類常被用作食品添加劑，主要用于增加食品的香味和口感。它在巧克力、糖果、餅干等食品中有時被用作香精的基礎成分。肉豆蔻酸的抗菌性質(zhì)使其被用作某些食品的防腐劑，延長食品的保質(zhì)期。
2.化工行業(yè)
肉豆蔻酸可用于制備多種表面活性劑，如肉豆蔻酸鈉、肉豆蔻酸酰胺等。這些表面活性劑在洗滌劑、清潔劑等產(chǎn)品中起到乳化、去污、起泡等作用。
3.醫(yī)藥制造業(yè)
肉豆蔻酸在醫(yī)藥領域被用于制備一些藥物和藥物載體。它也被用于一些外用藥品中，具有殺菌和抗炎的作用。肉豆蔻酸作為一種合成原料，可用于制備一些藥物中間體和合成過程中的催化劑。
4.日化行業(yè)
肉豆蔻酸是肥皂的主要成分之一，能夠產(chǎn)生豐富的泡沫，并具有良好的洗凈能力。同時，它 |
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