當(dāng)一家社區(qū)火鍋店憑借一條短視頻實現(xiàn)周末翻臺率的增長，當(dāng)一家面包店通過筆記矩陣獲得眾多專注，餐飲行業(yè)的營銷邏輯在被重塑。在流量紅利見頂、競爭日趨激烈的今天，社交媒體平臺逐漸成為餐飲營銷的又一重要流量陣地，以準(zhǔn)確的客群觸達(dá)突破獲客的壁壘，以口碑打造實現(xiàn)效能的增長，這也正在成為餐飲企業(yè)突破流量瓶頸的新路徑。
過去餐飲企業(yè)線下宣傳推廣的方式，往往耗費大量成本卻無法觸達(dá)潛在的目標(biāo)消費者。而社交媒體平臺通過用戶標(biāo)簽體系從年齡、性別、地域等基礎(chǔ)屬性，到飲食偏好、消費習(xí)慣、場景需求等深層特征，形成了立體的用戶畫像，并以此更準(zhǔn)確的匹配商家內(nèi)容與平臺用戶。主打輕食沙拉的品牌可通過圖文、視頻等內(nèi)容，在社交媒體平臺上定向推至健身愛好者相關(guān)的客群；主打親子套餐的餐廳能借助社交媒體平臺，去觸達(dá)家有兒童的本地家庭。
在內(nèi)容上一味的發(fā)布促銷信息無法打動消費者，社交媒體平臺還是以“內(nèi)容為王”，只有貼合用戶需求的內(nèi)容才能引起用戶的共鳴，依托平臺算法，根據(jù)不同受眾推差異化內(nèi)容，從而達(dá)到更好的營銷效果。
口碑的打造更看重用戶生成的內(nèi)容，消費者的傳播才更吸引消費者。對于社交媒體平臺上餐飲店口碑的打造，用戶生成的內(nèi)容是口碑傳播的關(guān)鍵。顧客在消費后，拍攝美食圖片、短視頻等內(nèi)容，發(fā)布到社交媒體平臺上，其他潛在消費者看到這些來自普通消費的內(nèi)容，比品牌自發(fā)的內(nèi)容更具說服力，也更容易形成轉(zhuǎn)化。
社交媒體為餐飲營銷拓展了新的價值空間，能夠洞悉社交媒體平臺運營邏輯、以用戶需求為主重構(gòu)營銷體系的餐飲企業(yè)，才能在白熱化的市場競爭中構(gòu)建企業(yè)的優(yōu)勢。餐飲企業(yè)的營銷并非單向的信息灌輸，而是通過價值共鳴實現(xiàn)品牌的植入，進(jìn)而驅(qū)動用戶自發(fā)形成口碑傳播。
深耕餐飲行業(yè)數(shù)字營銷服務(wù)多年的再惠，專注于為本地生活服務(wù)領(lǐng)域的線下商戶提供一站式的開店解決方案，幫助線下門店運營社交媒體和點評、外賣等平臺，幫助線下門店從社交媒體等公域平 |
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