河南 洛陽(yáng) 焦作 鄭州 三門(mén)峽 新鄉(xiāng) 開(kāi)封 商丘 許昌 南陽(yáng) 信陽(yáng) 周口 濟(jì)源 安陽(yáng) 鶴壁 濮陽(yáng) 平頂山 駐馬店 漯河
山西 大同 太原 朔州 陽(yáng)泉 長(zhǎng)治 晉城 忻州 呂梁 晉中 臨汾 運(yùn)城
山東 濟(jì)南 青島 淄博 煙臺(tái) 臨沂 濟(jì)寧 濱州 德州 東營(yíng) 棗莊 聊城 泰安 日照 菏澤 威海 萊蕪 濰坊
河北(石家莊 唐山 保定 滄州 廊坊 邢臺(tái) 邯鄲 衡水 承德 秦皇島 張家口)肉鍋盔培訓(xùn) 肉鍋盔歷史悠久,聞名中外,相傳三國(guó)時(shí)諸葛亮命大將姜維率部在今四川彭州市軍樂(lè)鎮(zhèn)休養(yǎng)屯墾、牧馬練兵,“軍屯”由此而得名,今天食在香小吃學(xué)校研制的新式“肉鍋盔”就是依據(jù)當(dāng)年軍中干糧的制作方法不斷創(chuàng)新而成。
內(nèi)鍋盔小本創(chuàng)業(yè):
“肉鍋盔”一般以小吃攤位生意居多,小本創(chuàng)業(yè),投資小,風(fēng)險(xiǎn)小,是小本創(chuàng)業(yè)者的*選。一直以來(lái)“肉鍋盔”都非常受消費(fèi)者的喜愛(ài),有巨大的市場(chǎng),投資者選擇特色小吃“肉鍋盔”小本創(chuàng)業(yè)是明智的,食在香小吃培訓(xùn)學(xué)校專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)各地特色的“肉鍋盔”做法。
內(nèi)鍋盔以每日做200個(gè)鍋盔為例, 面粉20斤共32元,肉10斤共100元,燃料雜費(fèi)60元,成本總共 192元,每個(gè)鍋盔平均售價(jià)2元 ,每天賣(mài)400元,每日凈利潤(rùn)208元。(以上分析為簡(jiǎn)要分析,可供參考)
食在香“肉鍋盔”特點(diǎn):
食在香“肉鍋盔”制作選用上等精瘦豬腿肉,切成條形,絞成肉末。選用特粉,還要按比例加入雞蛋、菜油、香油揉制而成,通過(guò)煎炸、烤兩道工序成熟。成品的“肉鍋盔”油潤(rùn)、外皮酥脆、層次分明、肉泡起層、咸淡正好、風(fēng)味突出,且外形美觀,誘人食欲。它與四川傳統(tǒng)的酥肉鍋盔相比,入口更酥松,香味更濃。
食在香生活小貼士:家庭自制“肉鍋盔”
1、活面,面粉采用一般面粉即可。
2、把活好的面揪成劑子,然后把面搟成長(zhǎng)條形,然后抹上用花椒炸成的油,當(dāng)然要帶上一些花椒,花椒里面要放鹽的,然后就是一層鮮肉餡,抹到面搟好的面皮上(肉餡里不加任何調(diào)料),*后抹一小層香蔥,里面的餡料就加好了,然把長(zhǎng)條的面餅卷起來(lái)在搟成圓餅放在餅鐺上煎熟,*后在把餅放入下面的爐火中烤一下,酥脆的肉鍋盔做好了。
3、專(zhuān)業(yè)做“肉鍋盔”小本生意,需要專(zhuān)業(yè)到學(xué)校培訓(xùn),專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的學(xué)校中食在香小吃學(xué)校
地址:河南省安陽(yáng)市自由路5號(hào)
乘車(chē)路線:火車(chē)站(文化宮)乘4路.14路.15路車(chē)到洹水公園下車(chē)向東100米即到
公交東站乘11路車(chē)到洹水公園下車(chē)向東100米即到
聯(lián)系電話:13783897799 18568403332
報(bào)名電話:0372-5361531
聯(lián)系人:張老師 李老師
客服QQ:734811814 QQ:150360860
鄭重承諾:現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),食宿免費(fèi),包教包會(huì),開(kāi)業(yè)去老師指導(dǎo),學(xué)不會(huì)不收費(fèi),為給學(xué)員提供方便可提前電話預(yù)約,有專(zhuān)車(chē)接送 |
 |
|