又稱黑魚、鱧魚，是一種兇猛的食肉魚類。生魚可“強陽養(yǎng)陰，退風去濕，治婦人血枯，經(jīng)水不調(diào)，崩淋二帶，理腰腳氣。鱗、尾敗毒去風，養(yǎng)肝益腎，通經(jīng)利濕”。又載“補心養(yǎng)陰、澄清腎水、行水滲濕、解毒去熱”，其血能“治血分、理腳氣、利關(guān)節(jié)、活脈絡”
功用：黑魚有補脾胃，利水氣的功效。比較適用于水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等，還比較適用于久病氣血虧虛者。
黑魚具有健脾消毒的作用。黑魚味甘，性寒，具有補脾利水、調(diào)補陰陽等功能，能活血通絡，有助于治療水腫、瘡癤、頑癬、痔瘡、筋骨不舒等病癥。
黑魚含有蛋白質(zhì)及多種氨基酸，能養(yǎng)血補虛，健脾利水。脾虛水濕時，表現(xiàn)為面色萎黃、肢體困重、脘腹痞滿、口淡不渴、嘔惡不適、大便溏薄者，可食用黑魚。
民間常用黑魚治療肝硬化腹水等病，癌腫兼見腹水者，亦多配合食用，有助于利水排毒。
黑魚的蛋白質(zhì)包含人體所需的各類氨基酸，并且含少許脂肪與人體不可少的磷、鈣、鐵、硒與多類維他命，并且膽固醇含量低，因此，黑魚是種營養(yǎng)價值很高的保健食物。加上其肉質(zhì)嫩、易消化、骨刺少，所以很適合于老人、兒童和體質(zhì)虛弱的人食用。
食療應用：
1、治療腎臟病和心臟病導致的水腫、營養(yǎng)障礙性水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫。黑魚去腸留鱗，洗干凈。白瓜同量，再加少量蔥白、蒜頭同煮，不放鹽，喝湯吃魚肉，每天一回，連食三至七天。
2、慢性腎炎或者腎病綜合征，浮腫不退。黑魚一條（約五百克），去腸留鱗，洗干凈。在魚腹里填滿蒜瓣和赤小豆，用厚粗紙包裹數(shù)層放到清水里浸至內(nèi)外濕透，接下來放置在炭火里煨熟。拿出淡食或者蘸糖、醋少量食之，每天分多次吃完，連吃多天。
3、治療腸痔下血。黑魚肉二百五十克，配大蒜少量，白芨六克，煮湯服用。
4、治療肺結(jié)核長時間不能痊愈，身體虛弱。黑魚肉二百五十克，生姜三片，紅棗三枚，用水煮成濃湯，吃魚飲湯，二至三日食一回。
5、預防麻疹。黑魚一條（約一千克），煎湯洗小兒周身。
6、治療胸悶、脹氣。黑魚一條焙干，煅灰，睡覺前取十至十五克，用黃酒送服。
7、治療耳痛。黑魚一條（約二百五十克），嫩豆腐五百克，咸橄欖四枚，用水煮熟食用。
8、治療口眼歪斜。黑魚頭一個，南星五克，天麻五克，草烏五克。把魚頭搗爛，加入以上各藥，共搗之，同時糊在鰓上，右歪左涂，左歪右涂。
9、治療沙眼。黑魚膽汁加冰片少量，點眼。
10、催乳補血。黑魚一條，去內(nèi)臟，把蚯蚓切碎拌成肉泥，入魚腹，隔水蒸，放調(diào)味品食用 |
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