蓋碼飯技術(shù)培訓(xùn)中心，在哪里可以學(xué)習(xí)蓋碼飯技術(shù)
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被美譽(yù)“午餐救星”的蓋碼飯，以?xún)r(jià)格便宜, 環(huán)境舒適, 適合大眾消費(fèi), 而贏得良好的口啤, 不管你民工還是辦公室的白領(lǐng), 老板, 都適合, 而且不失身份。一次/個(gè)消費(fèi)8-30元, 就能落得個(gè)飯飽食足。
市場(chǎng)分析
從整個(gè)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō), 市場(chǎng)有一空白的地方, 那就是底檔消費(fèi)中檔享受區(qū), 每個(gè)人都有這么經(jīng)歷, 吃盒飯快餐, 菜不好, 口飯差, 檔次太差, 下館子到酒店, 一次消費(fèi)就是好幾百。一個(gè)月偶爾去幾次, 要是常去, 誰(shuí)也承受不了。而蓋碼飯就貼補(bǔ)這方面的空缺, 適合時(shí)代的需求, 是發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。
3有滋有味蓋碼飯店鋪主營(yíng)蓋碼飯和江西一絕瓦罐煨湯
瓦罐湯, 完全采用民間傳統(tǒng)煨湯方法, 以瓦罐為器, 精配食物加以天然礦泉水為原料, 以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱, 煨制達(dá)七小時(shí)以上。具有民間傳統(tǒng)特色又合乎現(xiàn)代人口味的美食。蓋碼飯與瓦罐煨湯, 兩種完美的結(jié)合, 讓顧客流連忘返。
蓋碼飯店的裝修風(fēng)格以干凈清爽, 倍感溫馨
蓋碼飯店的碗, 通常都用日本風(fēng)格的大號(hào)寬口面碗盛上來(lái), 豐盛富庶的樣子, 讓人食指大動(dòng), 還有炒出來(lái)蓋碼的菜是小鍋菜, 一份一份單獨(dú)炒, 精耕細(xì)作, “純手工打造”, 味道自然更美。而且在蓋碼飯店就餐能效避免“誰(shuí)買(mǎi)單”的尷尬。每人排隊(duì)點(diǎn)餐, 先付款, 后吃飯, 很自然地就AA制了, 簡(jiǎn)單、輕松。
蓋碼飯利潤(rùn)達(dá)到百分之75以上，是餐飲行業(yè)利潤(rùn)相當(dāng)高的行業(yè)。 |
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