南常HB-21切片工作運(yùn)行平穩(wěn),噪音小,設(shè)備對肉胚尺寸,形狀沒有限制要求,圓刀耐腐蝕性強(qiáng),磨刃簡單,刀刃鋒利,每小時4560片-5160片,*后一片也會切的很好,機(jī)器材質(zhì)是采用的鋁鎂合金及不銹鋼,鋁鎂合金經(jīng)過氧化化處理,不生銹,耐腐蝕保證食品的衛(wèi)生,可以切多種食品,火腿、肉腸及各種熟肉制品,尤其切-5度以內(nèi)的凍肉效果會更好。
HB-21多功能切片機(jī)產(chǎn)品參數(shù):
電機(jī):220v/380V
功率:750W
切割尺寸:長460X寬220x高130mm
切割厚度:0-16mm
圓刀直徑:300mm
外形尺寸:770x660x700mm
機(jī)器重量|:71KG
常HB-21臺式全自動切片機(jī)使用技術(shù)和方法:
(1)*選判斷加工的肉的溫度是否在機(jī)器允許的范圍內(nèi):
建議加工溫度如下:
冷凍肉和其他的溫度如下:-2度--5度,如果低于-5度的時候容易產(chǎn)生不打卷或者是肉卷斷裂的情況知道機(jī)器超載的現(xiàn)象發(fā)生,非冷凍的固態(tài)物品, 溫度不限,靠自重量或者是重錘壓下不變形
(2)將需要加工的肉塊放入載肉臺,用壓肉桿靠住并用重錘從上方壓住肉塊
(3)將調(diào)厚板通過調(diào)厚手輪調(diào)至所需要的肉片厚度刻度處,
(4)接通機(jī)器電源,搬動手把離合開關(guān)后載肉臺會自動進(jìn)行往復(fù)運(yùn)動,并對肉塊進(jìn)行片切,如欲臨時停止片切,可向反放心搬動離開開關(guān)令載肉臺臨時停止動作,需要繼續(xù)片切時再次搬動離合開關(guān)進(jìn)行加工作業(yè)
(5)被切削的肉片會從調(diào)厚板與圓刀縫隙擠出來并打卷(根據(jù)肉塊的溫度片切后,肉卷的直徑會有所不同)可以將該肉卷所需要的形狀放在盤中
(6)載肉臺上的肉塊加工完畢后,請鎖緊離合開關(guān)后關(guān)閉電源,將重錘及壓肉桿退回原處,重復(fù)上面的操作步驟。 |
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