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青島匯智靈動(dòng)企業(yè)營(yíng)銷策劃有限公司
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蠓子蝦，成蝦體長(zhǎng)僅八毫米左右，由于生命體幼小，只能在無(wú)污染和溫度適宜的海區(qū)方可存活，因而是膠東半島海畔海域的特產(chǎn)。蠓子蝦醬是膠東沿海極富特色的海鮮調(diào)味品。因其是以蠓子蝦為原料腌制的，故稱蠓子蝦醬，具有獨(dú)特的清香、味道鮮美，是無(wú)公害的天然海鮮產(chǎn)品。
蠓子蝦醬含有大量蝦青素，蝦青素是迄今為止*強(qiáng)的一種抗氧化劑，被稱為超級(jí)維生素E。此外蠓子蝦醬富含人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸、碘、鈣及各類維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。品之回味無(wú)窮，可生津，生食欲，適量食用可清熱敗火，對(duì)身體頗為有益。
謙泰祥蠓子蝦醬的特點(diǎn)
1、蠓子蝦一捕上岸立即加工成漿，磨制過(guò)程中不加一滴水，確保了蝦醬的新鮮醇香。上層的析出是發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的大量蝦油。
2、日照高溫發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，每100斤蝦醬中只加5斤鹽，保留了蝦醬的原汁原味。
3、發(fā)酵完成后，蝦醬中的蝦油全部予以保留并罐裝成瓶。蝦油中富含蝦青素，蝦醬呈現(xiàn)鮮紅的色澤。此外蝦青素能夠有效提高人體的免疫力。
4、完成發(fā)酵的蝦醬存在大量的鈣質(zhì)，人體更容易吸收，能有效增強(qiáng)人的體質(zhì)。
謙泰祥醬園為青島20世紀(jì)30年代的“八大祥”（其它有謙祥益、瑞蚨祥、祥云壽、泉祥茶莊等）之一，而且還是青島有名的“青商五大泰祥”（謙泰祥、順泰祥、開(kāi)泰祥、瑞泰祥、源泰祥）商業(yè)聯(lián)盟的盟主，“謙順開(kāi)瑞源”成為商業(yè)聯(lián)盟的宗旨和服務(wù)理念。謙泰祥老板楊麗三*早在云南福春恒商號(hào)當(dāng)緬甸分公司經(jīng)理。福春恒商號(hào)創(chuàng)建于光緒二年，即1876年，也就是說(shuō)謙泰祥是楊麗三退出福春恒之后，利用福春恒的資金在青島創(chuàng)辦的，也可以算作是福春恒在青島的子公司。因?yàn)�，青島的謙泰祥一直參與福春恒的絲綢之路的商貿(mào)活動(dòng)。據(jù)查證，1943年，謙泰祥在甘肅絲綢之路的第二重鎮(zhèn)蓮花鎮(zhèn)也經(jīng)營(yíng)絲綢、醬菜，每年納稅3000銀元以上。謙泰祥的“鶴”字號(hào)醬菜，因?yàn)槿谌肓四媳憋L(fēng)味，不僅馳名北方，而且在云南三十六商幫中也享有聲譽(yù)。日占青島時(shí)期，謙泰祥的“鶴”字號(hào)醬菜，不僅出口日本、朝鮮，而且因?yàn)闂铥惾诰挼楣ぷ鞫嗄�，在云南三十六商幫的絲綢之路中也遠(yuǎn)銷越南、緬甸、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家，甚至也隨著絲綢之路遠(yuǎn)銷到巴基斯坦、阿富汗、埃及、哈薩克斯坦、俄羅斯等國(guó)家。
重現(xiàn)江湖
2005年至2010年中山路改造時(shí)，中山路改造的實(shí)踐者王錫南先生致力于青島老字號(hào)的挖掘，他和青島的文史專家王鐸先生一起經(jīng)過(guò)不懈的努力，翻出了謙泰祥醬園這段歷史，并得到了 “鶴”字號(hào)醬菜的醬制工藝。2006年，他們找到了曾經(jīng)在青島謙泰祥當(dāng)過(guò)掌柜、家住金口路、年已90多歲的陳永泰老先生，雖然陳老先生已經(jīng)耳背眼花，但當(dāng)他們提起謙泰祥的事情時(shí)，陳老先生頓時(shí)神采奕奕。原來(lái)，陳老先生的祖上是做醬菜的世家，他祖上做的醬菜就供應(yīng)過(guò)皇宮，當(dāng)年慈禧太后就對(duì)他家祖上的醬菜工藝贊不絕口。楊麗三在青島設(shè)立謙泰祥醬園，為適應(yīng)北方人的口味，高薪聘請(qǐng)了陳老先生的爺爺出山擔(dān)任了謙泰祥醬園的大掌柜，為突顯陳家祖上的手藝，同時(shí)也為了紀(jì)念楊麗三的故土，“鶴”字號(hào)醬菜成為謙泰祥醬園的招牌，老百姓解釋說(shuō)，在眾多的醬菜中，“鶴”字號(hào)醬菜“鶴立雞群”！
主要產(chǎn)品：蝦醬、醬蘿卜、醬東瀛姜、醬辣椒、醬八寶、醬壽瓜、醬黃瓜、醬海菜等產(chǎn)品
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主營(yíng)產(chǎn)品或服務(wù)：
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企業(yè)經(jīng)濟(jì)性質(zhì)：
私營(yíng)有限責(zé)任公司 |
經(jīng)營(yíng)模式：
生產(chǎn)型 |
員工人數(shù)：
51-100人 |
公司注冊(cè)地：
青島 |
主營(yíng)行業(yè)：
調(diào)味品 |
主營(yíng)市場(chǎng)：
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主要經(jīng)營(yíng)地：
青島市市南區(qū)寧夏路288號(hào)3號(hào)樓504室 |
注冊(cè)資金：
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法人代表/負(fù)責(zé)人：
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成立時(shí)間：
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經(jīng)營(yíng)品牌：
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管理認(rèn)證體系：
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是否提供OEM服務(wù)：
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