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| 濟(jì)南大富源餐飲公司 |
| 公司基本信息 |
| 大富源餐飲公司之所以走特色快餐路線,和未來市場需求密不可分。下面我為大家闡述下“傳統(tǒng)快餐”和“特色快餐”對市場的影響:傳統(tǒng)意義上的快餐指:快餐即預(yù)先做好的能夠迅速提供顧客食用的飯食,如漢堡包、盒飯等。又叫盒飯。港臺(tái)一帶獲譯作速食、即食、便當(dāng)?shù)。雖然傳統(tǒng)快餐具有大眾化、節(jié)時(shí)、方便的優(yōu)點(diǎn),但不論是在口味和品味上,以及就餐環(huán)境和食品質(zhì)量上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及現(xiàn)代特色快餐受歡迎,市場消費(fèi)者態(tài)度證明,未來是特色快餐的天下。所以快餐已經(jīng)不在局限于傳統(tǒng)快餐,隨著人們消費(fèi)的不斷提高,對飲食質(zhì)量和就餐環(huán)境、以及消費(fèi)觀都有了新的看法。不在是一種“便宜填飽肚子”的觀念,而是一種在品味中找到享受的感覺。所以,“特色快餐”的誕生,正在逐漸取代“傳統(tǒng)快餐”
濟(jì)南大富源旗下特色快餐店【煲飯?zhí)谩烤褪且粋(gè)典型的現(xiàn)代快餐,專走現(xiàn)代化、時(shí)尚型經(jīng)營路線,不僅使用了大量中國各地區(qū)特色美食,還融合多種國外流行美食,可以說是中西合璧、各有所取。煲飯?zhí)锰厣觳偷晁挟a(chǎn)品統(tǒng)一量化生產(chǎn),部分材料由總部統(tǒng)一配發(fā),店長則有總部統(tǒng)一培訓(xùn),所有操作嚴(yán)格按照總部要求,讓消費(fèi)者不論在那個(gè)店內(nèi)都能找到一種賓至如歸的感覺。 目前中國快餐市場分析為一下三點(diǎn): 1、按經(jīng)營方式、工業(yè)化程度可分為:傳統(tǒng)快餐、現(xiàn)代特色快餐。 2、按菜品風(fēng)味可分為:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。 3、按品種形式可分為:單一品種快餐、組合品種快餐 相信以上三點(diǎn)大家都能看明白,傳統(tǒng)快餐的劣勢隨著消費(fèi)市場的發(fā)展越來越清晰,而現(xiàn)代快餐的優(yōu)點(diǎn)則在于,高檔次店面裝修風(fēng)格,明檔式操作平臺(tái),統(tǒng)一化產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),周到的服務(wù)準(zhǔn)則,多元化的特色美食組合,產(chǎn)品中低高消費(fèi)價(jià)格,讓每個(gè)消費(fèi)者在享受中完成就餐是現(xiàn)代特色快餐所能體現(xiàn)出的。 |
| 商業(yè)信息 |
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