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面包刀檢驗(yàn) 商品檢驗(yàn) 山東驗(yàn)貨服務(wù) 驗(yàn)貨公司 檢品公司

詳細(xì)說(shuō)明

    面包刀的驗(yàn)貨要求和測(cè)試需從**外觀、尺寸、材質(zhì)、鋒利度、耐用性、安全性**等方面進(jìn)行，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和用戶需求。以下是具體內(nèi)容：



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### **一、外觀檢查**

1. **表面處理**

- 刀身無(wú)劃痕、銹跡、凹坑或明顯瑕疵。

- 手柄表面光滑無(wú)毛刺，接縫處無(wú)松動(dòng)或膠水殘留。

- 印刷標(biāo)識(shí)（品牌、材質(zhì)等）清晰、無(wú)脫落。



2. **結(jié)構(gòu)完整性**

- 刀片與手柄連接牢固，無(wú)晃動(dòng)或開(kāi)裂。

- 鋸齒部分均勻無(wú)缺損，無(wú)變形或不對(duì)稱。



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### **二、尺寸與規(guī)格**

1. **總長(zhǎng)度**

- 測(cè)量刀身+手柄的總長(zhǎng)，誤差需在±2mm內(nèi)（如標(biāo)準(zhǔn)20cm刀實(shí)際為19.8~20.2cm）。

2. **刀片厚度**

- 常用厚度0.8~1.5mm（過(guò)薄易彎折，過(guò)厚影響切割效率）。

3. **鋸齒參數(shù)**

- 鋸齒間距（通常2~3mm）、深度（1~1.5mm）需均勻一致。



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### **三、材質(zhì)測(cè)試**

1. **刀片材質(zhì)**

- 需為**高碳不銹鋼**（如5Cr15MoV或德國(guó)1.4116），通過(guò)磁性測(cè)試（弱磁性為佳）或光譜儀檢測(cè)成分。

- 防銹測(cè)試：鹽霧試驗(yàn)（24小時(shí)無(wú)銹斑為合格）。

2. **手柄材質(zhì)**

- 塑料/木質(zhì)手柄需耐高溫（80℃烘烤1小時(shí)無(wú)變形）、防滑（沾水后握持測(cè)試）。



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### **四、鋒利度測(cè)試**

1. **切割性能**

- 用標(biāo)準(zhǔn)吐司面包切割，要求：

- 單次切割無(wú)掉渣、無(wú)擠壓變形。

- 鋸齒刀需輕松鋸切硬皮面包（如法棍）而不需用力下壓。

2. **保持性**

- 連續(xù)切割50次后，仍能保持順暢切割（無(wú)明顯阻力）。



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### **五、耐用性測(cè)試**

1. **抗彎折性**

- 刀片彎曲10°后應(yīng)能回彈，無(wú)永久變形。

2. **鋸齒抗崩性**

- 切割含硬物（如面包內(nèi)果仁）后，鋸齒無(wú)崩口、卷刃。


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