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上海飛航國(guó)際美食學(xué)校
| 聯(lián)系人：吳老師
先生 (老師) |
| 電 話：021-64773778 |
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| 上海廚師培訓(xùn)上海廚師培訓(xùn) |
上海哪里有面包培訓(xùn)學(xué)校|上海廚師培訓(xùn)學(xué)校|上海廚師培訓(xùn)-上海飛航國(guó)際美食學(xué)校成立于2001年，由原上海飛機(jī)制造廠創(chuàng)辦，隸屬于上海市人力資源和社會(huì)保障局，立足于國(guó)際大都市上海，始終堅(jiān)持用國(guó)際化的視野和標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)具有國(guó)際化水準(zhǔn)的學(xué)員。吳老師，021-64773778
上海廚師培訓(xùn) 上海廚師培訓(xùn)學(xué)校 上海哪里有面包培訓(xùn)學(xué)校
課程主要函蓋：基礎(chǔ)課程＋中級(jí)課程＋高級(jí)裱花進(jìn)修班＋巧克力裝飾+高級(jí)面包師進(jìn)修班+創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程。主要傳授：面點(diǎn)原料的識(shí)別、營(yíng)養(yǎng)、西式面點(diǎn)加工設(shè)備的使用和保養(yǎng)方法；點(diǎn)心制作；面包類、餅干類、排條類、沙司、果凍類，各式油蛋糕、鮮奶愛(ài)克來(lái)等。各種裱花蛋糕和花卉造型、色彩搭配；各式市面流行蛋糕和裱花技術(shù)。
西餐課程簡(jiǎn)介：講述西餐的發(fā)展、西方各國(guó)的飲食特點(diǎn)、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識(shí)及運(yùn)用、烹飪基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算。操作授冷熱醬汁、開(kāi)胃菜、沙律、冷熱湯、海鮮、家禽、畜肉等多種菜肴的烹飪方法。
課程內(nèi)容：1.西式料理點(diǎn)心全能大師班；2.西餐料理店長(zhǎng)班；3.西餐精英大廚班；4.西餐全科班；5.西餐中級(jí)班；6.西餐初級(jí)班；7.意式西餐美食班；8.西餐特色美食班
學(xué)校在校園文化，專業(yè)設(shè)置，老師教學(xué)上都針對(duì)創(chuàng)新做文章，學(xué)校杜絕學(xué)生為了學(xué)習(xí)技術(shù)而學(xué)習(xí)。倡導(dǎo)學(xué)生“把專業(yè)作為一種藝術(shù)”，促使學(xué)生在學(xué)習(xí)、工作中把專業(yè)作為人生的一種樂(lè)趣，把創(chuàng)作，創(chuàng)意作品演變?yōu)橐环N行為藝術(shù)。若有任何其它問(wèn)題，你可在線客服或撥打24小時(shí)熱線021-64773778得到想要的答復(fù)！ |
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