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武漢市文昌高級職業(yè)學校
| 聯(lián)系人：周老師
女士 (主任) |
| 電 話：027-88081998 |
手 機：13971136200  |
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| 文昌西餐師培訓＿文昌西餐制作培訓＿文昌西餐培訓學校 |
文昌西餐師培訓＿文昌西餐制作培訓＿文昌西餐培訓學校
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有技術(shù)，無所畏。想找一份薪水高的工作，應(yīng)該從哪里入手呢？古語道：“百藝好藏身”，那就從文昌廚師學校一門過硬的烹飪技術(shù)入手吧！有了過硬的技術(shù)，可以創(chuàng)業(yè)當老板，也可以到用人單位輕松找到高薪的廚師職位，真是做人立業(yè)之本。西餐班正在招生
“文昌西餐培訓“培養(yǎng)目標
全面掌握各大菜系菜肴的制作，西餐工藝、原材料、設(shè)備要領(lǐng)。學員學完全部課程，經(jīng)考試合格，并取得相應(yīng)的專業(yè)資格證書可勝任各大星級酒店、西餐廳等單位工作。也可獨立創(chuàng)辦西餐廳及簡餐。
“文昌西餐培訓“學習內(nèi)容
1.西餐發(fā)展史：現(xiàn)代西餐的形成、特點及科學性；現(xiàn)代西餐廚房的結(jié)構(gòu)。
2.現(xiàn)代流行的西餐原料（水產(chǎn)品、肉制品、家禽、野味、家畜、蔬菜、水果、奶制品、調(diào)味品、香芋、酒）
3.怎樣吃西餐（餐具的使用、禮儀及注意事項）；西餐常用的十幾種烹調(diào)方法；食品衛(wèi)生法知識。
4.西餐早餐零點菜肴制作（各類蛋類、班戟、土豆餅、果汁、煎土司、雞翅、雞米花）
5.西餐常用沙拉汁的制作（蛋黃醬、千島汁、油醋汁、意大利汁、凱撒汁）
6.西餐常見沙拉的制作（高士勞沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉、玉米青瓜紅豆沙拉、夏威夷沙拉、凱撒沙拉）
7.西餐湯制作（羅宋湯、意大利蔬菜湯、奶油蘑菇湯、洋蔥湯、玉米奶油湯）
8.西餐常用汁、醬的制作（燒汁、黑椒汁、蘑菇汁、紅酒汁、洋蔥汁、肉醬、番茄醬、白汁）
9.常見排類的制作（美國西冷排、港式炸豬排、日式三文魚排、挪威銀雪魚排、泰式扒春雞）
10.常見意大利菜的制作（肉醬意粉、瑪格麗特披薩、意式千層面、白汁通心粉）
11.常見東南亞菜的制作（咖喱雞飯、黑椒牛柳炒意粉、港式豬扒飯、泰式菠蘿炒飯、越南春卷、木桶海鮮飯、臘味煲仔飯）
12.常見甜品的制作（焦糖燉蛋、椰汁西米露、水果布丁、鮮橙班戟
武漢文昌西餐培訓學校地址：
校址：武漢市武昌司門口民主路23號(民主路戶部巷步行街瑞苗城內(nèi))
來校路線：1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線復興路站下D出口出，走到省人民醫(yī)院門前乘578路、573路、717路、539路公交車在解放路后長街站下，前行50米在司門口天橋下左轉(zhuǎn)，進入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號線在積玉橋站下A出口附近轉(zhuǎn)乘514路、539路、542路公交在臨江大道漢陽門站下車，對面即到民主路戶部巷步行街，前行3分鐘即到。
校有食宿，費用自理，公寓式住宿設(shè)備全 |
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