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石家莊弟兄倆餐飲有限公司
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土豆粉加盟費(fèi)多少?石家莊弟兄倆餐飲管理有限公司成立于2006年,是一家集新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、物流配送、營(yíng)銷推廣于一體的中式快餐連鎖企業(yè)。旗下有貓嫂粥鋪,弟兄倆冒菜,弟兄倆土豆粉,弟兄倆板凳面,麻辣海川等品牌。
與其說(shuō)是時(shí)代帶動(dòng)飲食,不如說(shuō)地域文化影響飲食更為確切。中國(guó)經(jīng)歷了兩千年封建時(shí)代,國(guó)家的財(cái)富絕大部分集中在土地所有者的手里,也就是我們通常所說(shuō)的“地主”。當(dāng)財(cái)富積累到一定程度,擁有財(cái)富者對(duì)社會(huì)的四大要素就有著更高的需求和開發(fā)。
咱們從單一的“吃”上討論。宮廷菜系是中國(guó)飲食文化中最為龐大的菜系,它的開拓、完善都源于宮廷,因?yàn)楫?dāng)時(shí)的宮廷式中國(guó)的統(tǒng)治階層。生活在宮廷中的皇室成員,他們對(duì)于食欲的追求更為強(qiáng)烈,因?yàn)樗麄儾恍枰衩耖g百姓一樣考慮到收入等情況,所以慢慢的中國(guó)的飲食文化就逐漸形成,走在了世界最前端。
接下來(lái)咱們討論一下西方的飲食文化。西方國(guó)以南北美洲為具體分析點(diǎn),他們先后經(jīng)歷了類似于“大圈地運(yùn)動(dòng)”的殘酷積累資本的過(guò)程,并相應(yīng)的發(fā)起了一系列的革命;先后成為工業(yè)國(guó)家;工業(yè)生產(chǎn)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì),但他們的飲食發(fā)展積累過(guò)程時(shí)間是短暫的,他們的意識(shí)中飲食就是為了緩解饑餓,我只所以敢說(shuō)中國(guó)的飲食文化走在了世界的最前端其根本理由也就源于此。
人都是有好奇心的,這是不可改變的客觀事實(shí)。早在一百年前,清政府先后經(jīng)歷了數(shù)次戰(zhàn)爭(zhēng),中國(guó)向各國(guó)的侵略軍賠付了大量白銀、黃金,這就嚴(yán)重壓縮了中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展;當(dāng)新中國(guó)成立,中國(guó)對(duì)外開放,一些西方的先進(jìn)商品、技術(shù)流轉(zhuǎn)于中國(guó),這就使中國(guó)人在心里上產(chǎn)生了所謂的“崇洋媚外”的心態(tài)。
中國(guó)自改革開放以來(lái),經(jīng)濟(jì)發(fā)展日新月異,基本呈現(xiàn)直線發(fā)展,這些年與世界接軌,中國(guó)經(jīng)濟(jì)接受新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇,經(jīng)濟(jì)發(fā)展才放慢速度,穩(wěn)步發(fā)展。同樣每個(gè)中國(guó)公民都清楚,中國(guó)這些年經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常迅速,但中國(guó)的飲食文化進(jìn)步卻是緩慢的,原因何在呢?
一些西方國(guó)家的快餐之所以能迅速進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),并牢牢地扎根就是利用了這個(gè)歷史文化差異的背景。時(shí)代發(fā)展到現(xiàn)在,國(guó)人對(duì)文化素養(yǎng)的要求也不斷提高;基本上每個(gè)國(guó)民都知道油炸食品、燒烤的東西,對(duì)于我們現(xiàn)在的生活習(xí)慣,對(duì)身體有很大影響,但是就是不能從根本上放棄或抵觸這類食品,但這種認(rèn)識(shí)、做法在時(shí)間的陪伴下慢慢轉(zhuǎn)變。
中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展到現(xiàn)在這個(gè)階段,特別是生活在城市中的龐大國(guó)民,不再是有什么吃什么,而是整天吃什么好呢?國(guó)民的思想是在慢慢轉(zhuǎn)化的,思想的轉(zhuǎn)化是受文化素養(yǎng)直接指控的,文化素養(yǎng)也就給中國(guó)餐飲行業(yè)帶來(lái)新的生機(jī)、新的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。
我們國(guó)家的飲食習(xí)慣還是以素食為主的,其中高達(dá)六百多種素食;土豆粉是中國(guó)傳統(tǒng)的飲食,也是在未來(lái)幾十年甚至上百年不可能被淘汰的綠色健康食品,只是很多人還缺少飲食這方面的素養(yǎng),認(rèn)識(shí)不到其中的好處。就針對(duì)土豆而言,從傳統(tǒng)飲食走向文化飲食,再到普眾化這是遲早的事情,是不可抗拒的客觀事實(shí)。
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