本公司研制的家禽拔毛蠟克服了傳統(tǒng)松香家禽拔毛的諸多缺點(diǎn)。本品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，是大中型屠宰加工廠及個(gè)體屠宰家禽拔毛脫毛的*選佳品。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
本產(chǎn)品具有低熔點(diǎn)，附著力強(qiáng)，韌性好，凝固速度快的優(yōu)點(diǎn)；
本產(chǎn)品抗氧化能力強(qiáng)，產(chǎn)品無毒副作用；
本產(chǎn)品原料均使用食品級(jí)原料組成，綠色環(huán)保。
技術(shù)指標(biāo)：
名稱 理化性狀 氣味 熔點(diǎn) 閃點(diǎn) 使用溫度 毒性 脫毛能力
指標(biāo) 黃白色蠟狀固體 無 70-80℃ 260℃ 80-250℃ 無 >95%
使用方法：
A:個(gè)體禽畜拔毛脫毛操作步驟：
1.在一口干凈的金屬容器或鍋中放入本品5-10kg,不加水，直接加熱，至熔化沸騰，此時(shí)溫度約為80-250℃；
2.將待處理的家禽放入熔化的蠟水中1-2秒后，取出放入清水池；
3.用手剝離禽畜上附著的蠟?zāi)z，此時(shí)毛與便與皮分離，根據(jù)剝離效果，可重復(fù)此操作一至二次，便可徹底將禽畜表面的毛剝離干凈；
4.將剝離下來的蠟?zāi)z放入鍋中，受熱熔化之后，便可重復(fù)使用；
5.當(dāng)熔化在鍋中的毛增多時(shí)，可將毛撈出；
B．大中型屠宰場禽畜拔毛操作步驟：
1.往蠟槽中放入適量水加熱至接近沸騰；
2.放入拔毛蠟熔化，溫度在85-95℃，無需沸騰，蠟槽中蠟的量為能完全淹沒禽畜表面為準(zhǔn)；
3.人工或通過全自動(dòng)線對(duì)禽畜浸蠟，浸蠟時(shí)間為2-5秒，不能太長，以免影響肉質(zhì)；
4.浸毛后的禽畜放入冷水降溫；
5.通過人工或機(jī)械進(jìn)入脫蠟，脫下的蠟?zāi)z放回加熱爐或加熱池進(jìn)入熔化，反復(fù)使用。
6.蠟毛的分離，拔毛蠟拔除一定量的禽畜毛后，蠟中毛變多，影響操作，此時(shí)需將多余的蠟毛濾出。操作方法：將水蠟加熱完全熔化至80-90℃，按每100kg公斤蠟加入純堿0.5至1公斤，按1：2兌水溶解 ，倒入蠟池，攪拌混合充分，此時(shí)蠟液浮在水面，毛沉入水底，通過換水可將毛帶走，實(shí)現(xiàn)了毛水與蠟的分離。
適用范圍：
本品適用范圍廣，適用于雞，鴨，鵝等家禽的拔毛；操作簡便，使用干凈無毛
本品同樣適用于大型的豬，牛，羊，驢，馬等牲畜的拔毛，拔毛時(shí)間短，拔毛效率高
注意事項(xiàng)：
使用時(shí)戴上手套，防止蠟液濺到皮上灼傷；
直接加熱防止溫度過高發(fā)生的自燃。
包裝貯存：2kg/1塊 每箱20kg 陰涼通風(fēng)干燥處
有效期：24個(gè)月。 |
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