四川串串香調(diào)料定制加盟 麻辣燙調(diào)料批發(fā)
底料的做法上很講究。豆瓣、大蒜、老姜等調(diào)料,必須先用油煸炒,油量要超過味料,火力不能過大;料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等,必須加入鹵汁中,才能激發(fā)味道;而具有揮發(fā)性的調(diào)料--花椒、辣椒、料酒等,受熱時(shí)間的把握很關(guān)鍵,既不能過長(zhǎng),也不能過短,長(zhǎng)了揮發(fā)過度,味道會(huì)減弱很多,短了味道又會(huì)不足。
看完上面這些復(fù)雜又繁瑣的調(diào)料準(zhǔn)備工作,是不是已經(jīng)蒙圈有種想放棄的沖動(dòng)了,,不用擔(dān)心!萬高達(dá)味來幫您如果您是家用,我們已經(jīng)為您準(zhǔn)備好現(xiàn)成的底料,只需短短幾分鐘,您就可以和您的家人享受到串串香的美味了!
如果您是串串香餐館經(jīng)營(yíng)者,就再也不必為炒料時(shí)間過長(zhǎng)、口味不統(tǒng)一而發(fā)愁了。
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