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北京恒遠(yuǎn)盛世廚房設(shè)備有限公司
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| 大型全燃?xì)庹啝t|亦莊電氣兩用炸雞爐 |
大型全燃?xì)庹啝t|亦莊電氣兩用炸雞爐|天津電氣兩用爆烤鴨爐|茶油鴨機(jī)脆皮鴨爐
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電氣兩用炸雞爐|天津電氣兩用爆烤鴨爐|茶油鴨機(jī)脆皮鴨爐
工作原理
1、加熱----本壓力炸鍋采用380V、4.5kw環(huán)形電熱管三根，接成三角形電路作為加熱體，三根電熱
管位于鍋內(nèi)中下部，保持其鍋底溫度較低，所以落下的食品渣不至于變成焦黑。
2、鍋蓋密封----蓋內(nèi)的不銹鋼襯板鑲有耐油耐高溫的橡膠密封圈，靠雙絲桿與鍋口鎖緊，使之密封
。工作時(shí)，因鍋內(nèi)有壓力，千萬不可松開絲桿，以免高溫傷人。
3、溫度控制----本機(jī)采用國內(nèi)優(yōu)質(zhì)上海天平溫度控制儀鍋內(nèi)安置感溫頭，溫度變化由指針顯示又與
預(yù)選值比較，起到控制作業(yè)。
4、壓力控制-----限壓閥將鍋內(nèi)壓力限制在0.08MPa以內(nèi)，超過之后，蒸汽將壓閥打開，釋放蒸汽到
排氣罩內(nèi)。萬一限壓閥失效，當(dāng)鍋內(nèi)壓力到達(dá)0.1MPa時(shí)，安全閥自動(dòng)開啟，起到雙重安全保護(hù)作用
，萬一安全閥也失效，壓力超過0.12MPa時(shí)，應(yīng)打開放氣閥，采用人工放氣始終保持鍋內(nèi)的壓力為
0.08MPa至鍋內(nèi)食品炸熟后再進(jìn)行檢修。
5、時(shí)間控制-----本機(jī)采用國內(nèi)先進(jìn)數(shù)字集成式時(shí)間繼電器，可根據(jù)不同的食物選取不同的時(shí)間，
時(shí)間與溫度起到綜合控制作用。
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聯(lián)系公司：北京航遠(yuǎn)盛世機(jī)電設(shè)備有限公司
聯(lián)系地址：北京大興亦莊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)景園北街2號(hào)院68號(hào)樓 |
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