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雄安新區(qū)農(nóng)家院特色美食一鍋鮮,是當(dāng)?shù)貥O為家常、特色的菜品。餅子用白洋淀菱角面、藕粉等6種面粉制成,小魚均為一寸長的野生魚,新鮮天然。經(jīng)長達(dá)1小時(shí)的文火慢燉,魚兒鮮爛,餅子酥香。廉價(jià),好吃,營養(yǎng),這一鍋就齊活了。
雄安特色美食涼拌生蓮藕,白洋淀藕潔美、質(zhì)細(xì)、脆甜、入口無渣,聞名京津魯冀。藕橫切成片,中間一大孔,周圍六小孔,空置一天也不變色。雄安新區(qū)農(nóng)家院用它做下酒菜,清新爽口,消食止渴,在淀邊品藕飲酒暢談一天都不失風(fēng)趣。如果春天出行,還可以吃到珍貴的藕芽,滋味更是難以比擬。
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