市面上的炒酸奶種類成百上千,如何制作,怎么搭配是有很多秘訣,豫隆恒來(lái)教大家如何制作可口美味的炒酸奶!
產(chǎn)品名稱:新款單鍋炒酸奶機(jī)
功能形式:?jiǎn)五伋蠊β?br />
外形尺寸:520*520*670mm
*大產(chǎn)冰量:20KG/小時(shí)
制冷功率:1500W
額定電壓:220V
制冷形式:速凍
炒酸奶制作過(guò)程
1.先要將食材準(zhǔn)備好,食材的成色盡可能新鮮,先要把蔓越莓和葡萄干洗凈放好,瓜子和花生需要也需要?jiǎng)兤は磧,葡萄干需要切成小塊方便制作。
2. 將炒酸奶的炒鍋洗凈, 再把酸奶放入炒鍋之中,所有配料也加入進(jìn)去,不停翻炒,讓配料均勻分布在炒鍋之中。
3. 炒制2-3分鐘后,發(fā)現(xiàn)炒酸奶開(kāi)始凝固結(jié)冰,就不要繼續(xù)翻炒了,以免破壞炒酸奶的定型。
4. 這時(shí)候需要按住炒酸奶機(jī)的除霜鍵,就可以把炒酸奶用鏟子鏟離炒鍋。百思特公司提醒大家切記千萬(wàn)不要長(zhǎng)久按住除霜鍵不放,時(shí)間太長(zhǎng),炒酸奶會(huì)融化,影響口感,同時(shí)也會(huì)對(duì)設(shè)備造成不良影響,所以按鍵*長(zhǎng)不超過(guò)10秒。
5. 這時(shí)候就要做炒酸奶的造型了,做一般的炒酸奶甜品的話,就切塊打碎,記住塊不要太大,不方便裝杯,也不要太小,影響美觀,具體大小根據(jù)每個(gè)人的飲食習(xí)慣來(lái)定。要是做炒酸奶卷就千萬(wàn)不要切塊,把炒酸奶慢慢用手和鏟子卷起,不要破損。
6. 裝盤(pán)或者裝杯,把色彩鮮艷造型好看的以免朝上,增添食欲。
7. 制作完成后切記關(guān)閉炒酸奶機(jī),千萬(wàn)不要忘記。
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