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杭州金菌克生物制品有限公司
| 聯(lián)系人：周先生
先生 (經(jīng)理) |
| 電 話：0571-82859550 |
手 機(jī)：13967181690  |
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| 豆腐增韌劑金勁克 |
金勁克牌豆腐增韌劑
一、特點：豆腐增韌劑
豆腐增韌劑以復(fù)合凝固劑為主要成份，復(fù)配復(fù)合乳化劑、復(fù)合酶制劑、海生提取物等有效成份，經(jīng)科學(xué)配方，精制而成。呈白色粉末狀，易溶于水。豆腐增韌劑具有效果好、成本低、使用簡便等優(yōu)點，豆腐增韌劑目前已被浙江、江蘇、上海、福建、河南、山東、河北、山西、湖北，江西、廣西、廣東、東北等廣大豆制品廠家所選用。
一、豆腐增韌劑技術(shù)安全性
豆腐增韌劑完全符合GB2760的規(guī)定，安全可靠，放心使用。
二、豆腐增韌劑技術(shù)功效 豆腐增韌劑為傳統(tǒng)石膏、鹵水的代替品，能與豆?jié){中的植物性蛋白質(zhì)分子間相互作用、反應(yīng)，通過橋聯(lián)，形成絡(luò)合，形成良好的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使豆腐產(chǎn)生良好的彈韌性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，使產(chǎn)品增筋、易復(fù)水、有光澤、不復(fù)色。
三、豆腐增韌劑優(yōu)勢性能
1、豆腐產(chǎn)品加工過程中，配制的乳化成份，利于工業(yè)化大生產(chǎn)，豆腐產(chǎn)品顏色純正。
2、豆腐產(chǎn)品彈性十足，Q度明顯提高，包裝，運輸過程不容易爛。
3、隨著豆腐產(chǎn)品內(nèi)結(jié)合水量的大幅提高，豆腐產(chǎn)量增加 10%-15%。
4、使用豆腐增韌劑后，豆腐表面干爽，豆腐下部不易滲黃水，更利于豆腐銷售商的日常銷售。
四 、貯存條件
干燥、避光條件下貯存豆腐增韌劑
五、豆腐增韌劑規(guī)格： |
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