品名：珍珠雞
珍珠雞頭較小，體長(zhǎng)50～55厘米，喙前端呈淡黃色，后部紅色，下方左右各有一個(gè)紅色肉髯，面部為淡青紫色，眼部四周無(wú)毛，頸細(xì)長(zhǎng)，全身羽毛底色為藍(lán)褐色，密部白色斑點(diǎn)。雌雄珍珠雞羽毛相同，一般雄性個(gè)體較雌性稍大，腿高，雄性肉冠聳起較高，肉髯也略大，接近性成熟雄雞鳴叫短促而激昂。珍珠雞與珍珠鳥(niǎo)是兩種完全不同的動(dòng)物。珍珠雞外觀似雌孔雀，頭很小，面部淡青紫色，喙強(qiáng)而尖，喙*端淡黃色，后部紅色，在喙的后下方左右各有一個(gè)心狀肉垂。眼部四周無(wú)毛，有一圈白色斑紋直延至頸上部。頸細(xì)長(zhǎng)，披一圈紫藍(lán)色針狀羽毛。腳短，小時(shí)腳紅色，成年后
呈灰黑色。行走迅速。珍珠雞全身羽毛灰色，并有規(guī)則的圓形白點(diǎn)，形如珍珠，故有“珍珠雞”之美稱。珍珠雞形體圓矮，沒(méi)有雞冠，頭頂部無(wú)毛，而有角質(zhì)化突起，稱之頭盔，尾部羽毛較硬略垂。
該雞成年體重2.2～2.6公斤，12周齡體重1.2公斤，28周齡體重1.9公斤；母珠雞28～30周齡開(kāi)產(chǎn)，產(chǎn)蛋35周可獲種蛋165～185枚，蛋重42～50克，殼褐色、有少許斑點(diǎn)。
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