普魯蘭多糖 175 元/公斤 20公斤/袋 含量:99.3%
作用:增稠劑、粘結(jié)成形劑、營(yíng)養(yǎng)添加劑 CAS:9057-02-7
型號(hào):食品級(jí) 包裝:20公斤每袋(內(nèi)襯聚乙烯袋)
性狀:白色針狀粉末
用途:增稠劑、品質(zhì)改良劑,甜味劑,營(yíng)養(yǎng)添加劑
中文名:普魯蘭多糖 外文名:Pullulan
來源:出芽短梗霉發(fā)酵 本質(zhì):微生物多糖
別稱:短梗霉多糖、茁霉多糖
CAS號(hào):9057-02-7 CNS號(hào):14.011 INS號(hào):1204
普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產(chǎn)生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質(zhì)多糖,它是1938年由R.Bauer發(fā)現(xiàn)的一種特殊的微生物多糖。
由于該多糖獨(dú)特的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),在醫(yī)藥、食品、石油、化工等行業(yè)具有廣泛的應(yīng)用前景。因其在自然界可被微生物降解利用,不會(huì)引起環(huán)境污染,故被譽(yù)為無公害塑料。 |