高溫殺菌釜,臥式殺菌釜,燒雞高溫殺菌鍋細(xì)菌的不斷滋生嚴(yán)重影響著食品的口感,讓食品的保質(zhì)期不斷縮短。怎么延長食品的保質(zhì)期成為了食品加工廠的重中之重。高溫殺菌鍋就是為了滿足客戶的殺菌需要來制作出來的設(shè)備,高溫殺菌鍋采用高溫高壓的熱水或者蒸汽對(duì)各種食品的進(jìn)行快速高溫殺菌處理,121度的高溫能夠殺菌食品中的絕大多數(shù)有害細(xì)菌,殺菌率達(dá)到了百分之99。而高溫殺菌鍋的選擇要根據(jù)工廠實(shí)際產(chǎn)量、產(chǎn)品類別、包裝規(guī)格、及加熱熱源等各個(gè)因素綜合考慮,根據(jù)客戶那邊的實(shí)際情況綜合考慮我們會(huì)給出一個(gè)最適合客戶那邊需要的高溫殺菌鍋。燒雞高溫殺菌鍋屬于壓力容器,必須選擇具備壓力容器資質(zhì)的正規(guī)生產(chǎn)廠家,諸城重諾機(jī)械是一家具有專業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)廠家,期待和您的合作。
高溫殺菌釜是一個(gè)有壓力的密封容器,殺菌鍋?zhàn)钪饕娜厥菤⒕鷾囟,殺菌時(shí)間和殺菌壓力,其中溫度和時(shí)間決定這食品的口感,而壓力則決定了殺菌袋子是否變形。高溫殺菌釜?dú)⒕氖称匪玫拇颖仨毷歉邷卣糁蟠,高溫蒸煮袋是屬于耐高溫的,這樣包裝的產(chǎn)品使用殺菌鍋殺菌之后才能延長一定的保質(zhì)期。臥式殺菌釜一般的設(shè)計(jì)壓力在0.3mpa,使用壓力在0.2mpa。使用溫度一般是121攝氏度,這個(gè)也根據(jù)殺菌產(chǎn)品的不一樣來現(xiàn)定。就和殺菌鍋一樣,不一樣的產(chǎn)品,使用的殺菌鍋也是不一樣的,不一樣的規(guī)格,不一樣的殺菌方式。
臥式殺菌釜按材質(zhì)分為碳鋼和不銹鋼的,碳鋼材質(zhì)比較常見的234-B和Q345-R,而不銹鋼材質(zhì)的有201,202,304,316幾種材質(zhì)的。食品專用的不銹鋼材質(zhì)是304不銹鋼。如果是產(chǎn)品對(duì)殺菌鍋鍋材質(zhì)要求高的話我們一般建議客戶使用316材質(zhì)的殺菌鍋,只不過這種材質(zhì)的價(jià)格是304材質(zhì)價(jià)格將近兩倍。不同材質(zhì)的臥式殺菌釜價(jià)格都是不一樣的,到時(shí)候得需要根據(jù)客戶所做的產(chǎn)品來訂購設(shè)備。
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