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肉豆蔻酸

詳細說明

    肉豆蔻酸



學名十四酸(十四烷酸)Myristic acid

CAS號:544-63-8

EINECS號:208-875-2

分子式:C14H28O2



分子量:228.37

包裝:25kg/包

品牌:KLK 科寧 意慕立 斯文

產(chǎn)地:馬來 印尼

性狀:為白色至帶黃白色硬質固體,偶為有光澤的結晶狀固體,或者為白色至帶黃白色粉末,無氣味。

相對密度(g/ cm3,54/4℃):0.8622

熔點(oC):54

沸點(oC,101.3kPa):326

溶解性:不溶于水

在自然界以甘油酯形式存在于豆蔻油(含量70%~80%)、棕櫚油(含量1%~3%)、椰子油(含量17%~20%)等植物油脂中

主要用作生產(chǎn)表面活性劑的原料,用于生產(chǎn)山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯等。還可用于生產(chǎn)肉豆蔻酸異丙酯等。也用于消泡劑、增香劑。按我國GB2760-89規(guī)定可用于配制各種食用香料。

 
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