青島飯店設(shè)計(jì)@茶餐廳設(shè)計(jì)打造高雅氛圍
品質(zhì)一馬當(dāng)先,業(yè)績(jī)遙遙領(lǐng)先。該說(shuō)說(shuō)到,說(shuō)到做到,做到有效。我們經(jīng)常聽到顧客說(shuō)某家餐廳感覺不好,某家餐廳感覺不錯(cuò)等語(yǔ)言,那是因?yàn)轭櫩蛯?duì)一個(gè)餐廳的評(píng)價(jià)來(lái)源于顧客對(duì)于該餐廳的感覺。而這種感覺不可能像專業(yè)人士那樣采取什么項(xiàng)目打分來(lái)得到,而是來(lái)自顧客的期望和實(shí)際得到的服務(wù)質(zhì)量之間的差距,而實(shí)際得到的服務(wù)質(zhì)量又不外乎來(lái)自于服務(wù)的方法和服務(wù)的設(shè)施這些無(wú)形和有形的服務(wù)產(chǎn)品,那么其中餐廳的空間感覺是這個(gè)產(chǎn)品的重要組成部分,一個(gè)餐廳空間布局的好壞將直接影響到顧客對(duì)于餐廳的評(píng)價(jià)。所以,這就要求在青島飯店餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)將種種因素考慮進(jìn)去。
具體來(lái)講,在青島飯店餐廳裝修設(shè)計(jì)中餐廳的空間布局會(huì)影響餐廳的檔次、氣氛、情調(diào)。餐廳布局得寬松,就會(huì)顯現(xiàn)靜謐、高雅,適宜接待隱私性強(qiáng)的、高檔次的顧客;餐廳布置得緊湊,就會(huì)顯得快捷,青島飯店設(shè)計(jì)@茶餐廳設(shè)計(jì)適合快餐或者工作用餐。餐廳布局還會(huì)影響餐廳的服務(wù)質(zhì)量。因?yàn)榭臻g布局不同,顧客和服務(wù)人員的動(dòng)線就不相同,是否形成良好的動(dòng)線以及能否通過合理的布局使顧客和服務(wù)提供者形成良好的互動(dòng),都是空間布局的作用體現(xiàn)。因此,空間布局也是提供服務(wù)、保證質(zhì)量的重要因素和環(huán)節(jié)。 |