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真空夾層鍋，溫控夾層鍋，鴨脖夾層鍋

詳細(xì)說(shuō)明

綠豆湯是流傳民間的解暑神器，主要是以綠豆和水熬制而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。它的營(yíng)養(yǎng)成分是比較豐富的，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種湯類。要想煮一鍋好喝的綠豆湯，就要有一臺(tái)好的鍋來(lái)煮，綠豆湯煮的火候是非常重要的，要把它煮開(kāi)了，然后在小火慢慢的燒，這樣煮出來(lái)的綠豆湯才會(huì)香甜軟糯，如果是學(xué)校食堂煮綠豆湯就要用到重諾系列的夾層鍋，它是專門為煮粥設(shè)計(jì)的，具有受熱面積大、自動(dòng)控溫、受熱均勻、熱效率高的特點(diǎn)，還可以加上可傾的裝置，這樣在出料的時(shí)候方便，直接搖動(dòng)可傾的裝置就可以把料倒出來(lái)，夾層鍋占地面積較小，只需要一點(diǎn)地方就可以用，不管你是門店還是工廠都可以使用，夾層鍋給您帶來(lái)極大的方便。

夾層鍋分類；

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；

安裝與操作：

1、機(jī)器安裝時(shí)要擰緊撐架的螺釘，使得搖轉(zhuǎn)鍋體的時(shí)候，機(jī)器兩端的進(jìn)水和出水管不要隨鍋體轉(zhuǎn)動(dòng)；

2、機(jī)器安裝完成后，要對(duì)攪拌式的夾層鍋空車試運(yùn)，保證機(jī)器的各個(gè)部位都能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，才能夠使用；

3、機(jī)器進(jìn)氣后，如果接頭有漏氣要立即擰緊螺帽，使其不再漏氣；

4、機(jī)器使用前一定要刷洗干凈，機(jī)器的周圍也不要有任何的雜物和易燃易爆物品（特別是燃?xì)饧訜釆A層鍋）；

5、攪拌式夾層鍋一定要先開(kāi)攪拌裝置再倒入要加工的產(chǎn)品；

6、物料達(dá)到產(chǎn)品工藝和要求后，要先關(guān)閉加熱系統(tǒng)，待攪拌幾分鐘之后在關(guān)閉攪拌系統(tǒng)；

7、轉(zhuǎn)動(dòng)手輪即可實(shí)現(xiàn)鍋體傾斜，完成出料；

8、使用完機(jī)器也是需要清洗干凈，定期檢查機(jī)器的各個(gè)部位，如有損壞及時(shí)更換。