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諸城市華鋼機(jī)械有限公司
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| 小型豆干煙熏爐設(shè)備30型煙熏爐 |
 煙熏爐結(jié)構(gòu)特征：爐體：爐體內(nèi)外部所有構(gòu)件及外壁均選用不銹鋼制作，抗腐蝕。將肉食品掛在掛車上，送進(jìn)爐體內(nèi)，關(guān)緊爐門，即可 本機(jī)結(jié)構(gòu)特征：由爐體、加熱體系、循環(huán)風(fēng)體系、及電子控制系統(tǒng)等構(gòu)成。按設(shè)定技術(shù)規(guī)格進(jìn)行蒸煮等加工。蒸煮部分：爐體內(nèi)外部設(shè)計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加溫。蒸汽的產(chǎn)銷量可依據(jù)不一樣的產(chǎn)品做好調(diào)整。
煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。爐體是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風(fēng)扇、銅盤管，風(fēng)扇的作用是在電機(jī)的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進(jìn)行擴(kuò)散，達(dá)到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時，蒸汽通過蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤管內(nèi)，銅導(dǎo)熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更快，高效節(jié)能。電加熱管在兩側(cè)，升溫速度快，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個測爐內(nèi)溫度一個測食品溫度，外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。
爐內(nèi)兩側(cè)有獨立煙道，上部設(shè)有排氣口、排煙口，側(cè)面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內(nèi)溫度、煙霧上下一致的效果，避免上下溫度不一致，煙熏色澤不一致的狀況。在爐內(nèi)的底部設(shè)有排水口，排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠。 并安裝有過濾板：可有效避免煙熏中產(chǎn)生的固體小顆粒、煙焦油等有害物質(zhì)附著在產(chǎn)品表面。 |
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