|
鄭州拜納佛生物工程股份有限公司
| 聯(lián)系人：潘女士
女士 (電子商務(wù)) |
| 電 話：15517581076 |
手 機(jī)：15517581076  |
 |
|
 |
|
| 乳酸鏈球菌素 食品防腐劑 食品保鮮劑 肉制品防腐劑 奶制品防腐劑 |
乳酸鏈球菌素是由微生物發(fā)酵產(chǎn)生的一種微生物發(fā)酵產(chǎn)生的多肽，能有效抑制革蘭氏陽性細(xì)菌及病原菌的繁殖，對耐熱芽孢桿菌及孢子有強(qiáng)烈抑制作用，可廣泛用于食品和化妝品等領(lǐng)域。
基本信息
INS號(hào)：E234
功能：防腐劑
外觀：淺棕色粉末；
溶解度：易溶于水，酸性條件下溶液更加穩(wěn)定；
使用標(biāo)準(zhǔn)
乳酸鏈球菌素使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) (GB 2760-2014)
食品名稱/分類 *大使用量g/kg
乳及乳制品（生鮮乳除外） 0.5
食用菌和藻類罐頭 0.2
雜糧罐頭 0.2
其他雜糧制品(僅限雜糧灌腸制品) 0.25
方便米面制品（僅限方便濕面制品） 0.15
方便米面制品（米面灌腸制品） 0.25
預(yù)制肉制品 0.5
熟肉制品 0.5
熟制水產(chǎn)品（可直接食用） 0.5
蛋制品（改變其物理性狀） 0.25
醋 0.15
醬油 0.2
醬及醬制品 0.2
復(fù)合調(diào)味料 0.2
飲料類（包裝飲用水除外） 0.2
安全性
1969年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）認(rèn)定乳酸鏈球菌素為安全的生物食品添加劑。1988年美國FDA認(rèn)定為GRAS食品添加劑。1990年，我國衛(wèi)生部將其列入食品添加劑名單。JECFA組織的聯(lián)合專家指出，乳酸鏈球菌素作為一種安全的食品防腐劑，它的人體每日*大攝取量為33,000 IU/kg人體體重。
使用指導(dǎo)
建議添加量：0.2-0.5g/kg；
用蒸餾水或冷開水配成約百分之5溶液，再加入食品中充分混勻即可；
可以與其它防腐劑復(fù)合使用。
質(zhì)量及規(guī)格
產(chǎn)品質(zhì)量符合GB1886.231及JECFA標(biāo)準(zhǔn)。
乳酸鏈球菌素百分之2.5（≥900IU/mg 或 ≥1100IU/mg）
500g/瓶、10kg/桶、25kg/桶，或可按客戶要求提供包裝
儲(chǔ)存條件
密閉，干燥，陰涼條件下。保質(zhì)期為二年。 |
|
|
免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)，www.qy6.com對此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請來信通知?jiǎng)h除。